叶不凡找了个篮子盖住晾凉，吃午饭。
吃过午饭，一家子都睡午觉。
午觉醒来，蜂蜡已经凝固在表面，用手掰出来就是一整块，用油纸包着备用。
现在，就等艾草和薄荷晒干了。
第二天，乔大刚来了，说他们可以卖虾酱，但是醪糟不能卖，那个一卖人家就知道是怎么做出来的了，现在糟粕醋是饭店里最好买的火锅。
这边都是海鲜，糟粕醋最受欢迎。
叶不凡笑：“我们可以卖成品，就卖糟粕醋，他们可以拿回去自己烫火锅。”
至于椰子油这种饭团的灵魂，那是绝对不可能卖的！
没几天就是中秋了，乔大刚突然问叶不凡中秋怎么过？要不要去镇上他们一起过！
叶不凡直接拒绝了，他都定好中秋节要吃的美食了。
“你们不去府城过吗？”
乔大刚摇头，明显不想多说，叶不凡也没多问反过来邀请他。
“你可以到我家过！”
乔大刚眼睛一亮：“你做什么好吃的？”
“没身边好吃的，就是比平时丰盛点！”
“怎么可能，我不信！”
叶不凡只好道：“晚饭吃烤肉，赏月吃烤乳猪！”
“什么烤肉？”
“你来就知道了！”
“我问问你婶子！”
“好！来了提前说，我多准备点！”
“知道！”乔大刚疑惑：“不吃月饼吗？”
“吃，我自己做！”
乔大刚竖大拇指，不愧是当厨子的！
要卖虾酱，那就要扩大生产，就他雇的这几个人做肯定不行了。
叶不凡决定让村里的人做，仔细思量了一番才去找村长商量。
“开酱料工坊？”
村长一听叶不凡的来意，很惊讶，反应过来急忙让他详细说说。
其实就是村里出地出人做虾酱，扣掉所有成本后，村里人分红利。
现在只是做虾酱，以后还会做别的酱料。
“这样好！”
村长兴奋地摩擦着手：“你看地选在哪里好？”
“最好在村子外面，那个虾酱的味道大！”
其实，叶不凡看好的是出了村口往自己家方向的空地，那里离他近，也不会影响到他和村里，但是他不能直说。
让村长和族老去选，他先离开了。
离中秋还有一个月，叶不凡天天看生菜的生长情况，期待中秋上桌的那天。
自己做月饼，肯定得有他最喜欢的莲蓉咸蛋黄馅。
为此，叶不凡特地买了100个鸭蛋，做咸鸭蛋。
这里是农村，做咸鸭蛋就要用最经典的做法。
鸭蛋买新鲜的，清洗后挑出破壳的，阴干蛋壳表面的水分。
等待的时间，提着桶去林子里挖红土。
红土仔细的敲碎，确保没有石子和杂物，然后加入盐巴，高度料酒，少量的五香粉调成糊。
蛋壳没水后，先在白酒里滚一圈让蛋壳湿润，再裹上红土糊，摆放到坛子里。
将近一百个鸭蛋，放满两个坛子。
看着叶不凡用水密封，妞妞特别好奇。
“哥哥，什么时候能吃？”
