此时大堂和包厢都已经满座了，门口也是排起了长龙，直到一个多时辰之后，最后一桌的客人才付完钱心满意足地离开了。
收拾完碗筷，几人全都累的瘫坐在了椅子上。
生意太火爆了，火到跑堂的人数竟然都不太够，连沈元姝都帮着上了不少的菜。
沈元姝见一家子那么累，便提议道：“要不我们招些人手吧？”
沈天几人正休息着喘着气呢，一听忙拒绝道：“不用的不用的，不用再花那钱去招人，我们忙的过来的......”
沈元姝见他已经累的汗直淌了，便知道他是舍不得那些银钱。
也对，一向节俭惯了，哪怕是现在赚了钱，也还是舍不得花钱。
沈元姝严肃的说道：“爷，人肯定是要招的，你看，咱们现在就那么忙了，等过几日名气打出去了说不定人就更多了......而且明年二哥他们就要去书院了，人手肯定是不够的。”
沈天一听，确实也是这么个道理，便点头同意了，他也不是个死脑筋的人，只是平日里节俭惯了罢了。
然后问道：“那我们该去哪里找人手呢？”
沈天看向沈元姝，沈元姝看向门外那群正在收拾东西的小乞丐们说道：“我觉得他们就不错。”
那些乞丐不过都是十来岁的年纪，沈元姝打听过了，都是家中生活不下去了才出来乞讨的，就算是乞丐，也没有做过一些小偷小摸的事儿。
尤其是之前有一日，沈元姝的钱袋子掉在路上了，里面装着大概有一两多银子的样子，沈元姝本想着就当是破财消灾了。
谁知没过一会儿那钱袋子便被那为首的小乞丐送了回来。
今日许是因为托了他们的福，要到不少赏钱，现在正在门口帮忙收拾地面呢。
