翻盖瓦层，当时大部分人家都有一小部分茅草房，主要是猪牛圈使用。本生产队有两盖匠，姓钟，两位都是好手艺，随近生产队的都叫他们翻盖，一天工资6角钱，当时一斤猪肉钱。盖房匠也是手艺人，受人尊重。给人家干活，除了工钱，三餐还得有肉吃，有酒喝，现在不足为奇，当时吃肉喝酒等于过年。大家的腊肉平时也舍不得吃，留着办事的时候才吃。盖房匠差不多要忙一个月，反正天天有酒有肉。
秧母田也开始计划了，面积与去年差不多，今年选了四块秧母田，井田，当门田，长田，堰口田，秧母田年年轮流，因为秧苗很吸肥力。农村有句俗话，愿让人停丧，不让人搭秧。可想秧苗吸肥有多厉害？
小麦地里的病虫害也需要防治了，芽虫，红蜘蛛，钻心虫都是年年要防治的。打农药都用喷雾器打，当时的喷雾器全是手压势，背在身上打，使用的是巨毒农药，一六零五，二二三，六六六，乐果，就是这些农药，当时也没有高效低毒一说。打农药都是男劳力干，一背负式喷雾器装20公斤水，加药两瓶盖，乳化乐果，很难闻。还有一种喷雾器是两人抬一桶水，打农药，六六六粉就是六六六粉专用撒粉机，也可用手直接撒，戴上口罩和手套。这些都是有机巨毒农药，当时农村时有发生农药中毒事件！这时的胡豆（北方叫蚕豆）也开始长豆角了，在孕育新的果实。春天一切美好都孕育其中。
豌豆夹鲜嫩可口，炒腊肉可是很好的搭配。这种豌豆夹还带微甜。
豌豆角炒腊肉配料：
腊内一块，摘一些嫩豌豆角，菜油，姜，蒜，洋葱，盐
将四川腊肉用热水洗净煮半小时捞出，在煮肉时，同时准备其他调料。捞出捞肉稍冷切片，将菜油煎热放下其他拌料炒一分半钟，将豌豆角放入炒20来秒，再倒入切好的腊肉翻炒几下，十来秒就出锅。
这道豌豆角炒腊肉非常好吃，大家可亲自下厨房试一下，高级下酒肉，营养也丰富，特别可口！
二月，有许多期待与盼望：爱情要开花，事业要发达，生活要如意，家人都欢喜。三月，愿所有期待都能随心随意。
