云慧想了一会，中午炖肘子的肉汤好像还在，扔了可惜，这大夏天的也放不住。
“家里有江米吗？”，云慧想了想问道。
厨娘琢磨了一会回话，“有的，前段时间包粽子剩下点，姑娘想吃粽子了？”。
北方习惯把糯米叫江米，但其实二者略有不同。
糯米分为籼糯米和粳糯米，而籼糯米又叫做江米。
所以江米和糯米并不是一样的，江米只是糯米中的一种。
简单来说糯米可以是江米，但江米不一定是糯米。
但云慧这边就是这么叫，她也就入乡随俗。
“先把江米和干香菇泡上些，还有干虾和干贝，再买点羊肉，咱么包烧麦吃”，云慧想了想才吩咐厨娘。
之前家里包过烧麦，其实做法不难，但吃起来就是和包子饺子口感不同。
早在寺庙就说好了，回家晚上要请沈舒言吃饭，云慧也不懈怠，三样馅的烧麦，再加上这时候的酥炸小河蟹，还有别处吃不到的特品油桃。
这诚意也算足了。
羊肉烧麦，干蒸烧麦，糯米烧麦，分别用不一样的菜汁和面，烫面能让面皮晶莹剔透，在加上不同的颜色区分，既好吃又漂亮。
这时候还能吃倭瓜最后一茬，倭瓜羊肉馅烧麦， 既去其羊肉腥臊，还多汁水，把荤馅的羊肉变得清新莹润，是时节不可多得的特色。
干蒸用香菇，虾肉，贝肉还有猪肉做馅，用鸡蛋液和面，黄澄澄的喜庆。
河蟹还小不肥，最后上面的点缀只能换成切碎的胡萝卜。
云慧欢乐的安慰自己，反正颜色都一样嘛！
糯米烧麦则最后包，在羊肉馅上锅的时候，糯米也泡的差不多，上锅蒸熟后， 和香菇，青豆混合在一块，放入中午肘子的汤汁，瞬间香气扑鼻，酱色诱人。
羊肉烧麦用菠菜汁和面，干蒸烧麦用鸡蛋液和面，糯米烧麦则只用白面，蒸出来的烧麦不管是卖相还是味道，都是一等一的好。
皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，一颗颗躺在蒸笼里，小巧精致又可爱。
沈舒言仿佛能闻到味儿一般，跟林父一同进门，左右手中还各提着一壶上好的桃花酒和巷口张老头家的烧鸡。
因为家中人少，又是私宴，索性直接在院子中支起大圆桌，仿着铃兰宴的模样，一笼笼烧麦分别送到盘中，沈舒言也吃的眉开眼笑。
桃花酒酒气清新，喝起来柔和不辣口，就连云慧也能跟着喝上两杯。
沈舒言看见云慧面不改色喝酒的模样，有几分意外的挑眉，浅浅一笑并未多做声。
但酒过三巡之后，厨娘却单独给他上了一笼三个截然不同的烧麦，皮色偏黄，馅倒是普通，唯独这皮软糯泛沙，还略有颗粒感。
还没等他出声寻味，云慧又不知道从哪扔给他几个黑咕隆咚的东西，散发着特殊的香气，好似麦香又比麦香带着植物味道。
拨开外皮，里面金黄软糯。
云慧适时答疑解惑，“沈公子，这个叫土豆，也叫马铃薯”。
