四合院:胖子的逆袭

第182章 所谓年味儿

说到这个,陈蓉也很头疼:“我感觉曹昊我也教不了了,他们现在学的东西都太深了,我辅导他很是吃力。”

于莉蔑了胖子一眼:“让他教呀!连24岁的大姑娘他都能教,何况是一个12岁的男孩子!”

胖子听她重音全都落在“大姑娘”以及“男孩子”上面,看来龚倩那件事儿还没过去。

反倒是陈蓉一脑子雾水:“24岁?谁24岁了呀?”

“……”

这几年过年,都是中午在父母家,晚上在自己家。

傻柱跟许大茂也连着好几年都在胖子家过年了。

傻柱没地儿可去胖子是知道的,何雨水要伺候警察叔叔他们一家,还要带着两个孩子,根本就顾不上他;

但是许大茂他父母不是都在京郊住着呢嘛,他怎么不回家过年呀?

那是因为他只要是一回家,那老两口就没玩没了的说他们那点儿屁事。

说秦京茹,说娄晓娥,说下蛋不下蛋的问题,就不想着从根子上找找问题;

要光是这些还则罢了,他俩还总要拿许希月说事儿。

说他许大茂猪肉吃多了蒙了心,自己不生一个,反倒是去抱人家的养;抱就抱吧,还?抱个赔钱货回来,把人家的闺女当自个的养,还说他这么缺心眼到底是随了谁了。

所以许大茂干脆也就不回去了。真是说得轻巧,他也想抱个男孩回来,他也想自己生个儿子,可是有吗?没有呀!行吗?不行呀!

今天傻柱非要给大家露一手,他要挑战挑战自己的软肋:“胖贼,今天我让你瞧瞧我做的鲁菜,九转大肠!”

胖子瞅了一眼他带来的原材料,肠子选的没问题,都是肠头;处理的也很干净,是济南府鲁菜的处理方式。

说到这儿就必须要说一下京城的融合派系。你像不管是川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜吧,进了京城之后都进行了一定的改良。

最显着的就是偏甜口,少酸味,爱使芝麻酱跟甜面酱。

就拿鲁菜来说吧,济南府是以咸香为主,有一点酸味或者苦味,但一定要在最后头。

但京派的讲究一个什么呢,甜出头,或者叫出头甜,就是第一口就能尝出来很重的甜味。

就拿九转大肠这道菜来说吧,京派往往不会处理那么干净,能吃出来明显的脏器味。

但这个不对,好多人接受不了,好多馆子现在也不这么做了,像傻柱今天就是又进行了改良。

胖子见他拿着肠头就要下锅,连忙阻止了他:“第一步就错了。”

傻柱还不服气:“嘿孙贼!我这可是师从名家,当年我跟我爸爸在丰泽园学的艺!”

“教你那师傅肯定藏了一手,就跟你这个瘪犊子一样!”

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