四合院:胖子的逆袭

第106章 韭菜鸡蛋炒虾爬肉

胖子走上去照例先蹲下来,凑在她肚子上听了听,然后安慰她说:“我好着呢,全须全尾,活蹦乱跳。”

于莉拿手捂住了他的嘴:“不许再说了,快去洗手准备吃饭了。”

此后几天,胖子再也没去过医院。每天都忙活着自己的那点事儿。

这天中午,王局长打来电话,问他:“胖子,那个虾爬肉你知道吗?”

皮皮虾?那太知道了啊!

胖子问他:“知道呀,王局长您怎么想起问这个来了?”

王局长干咳了两声:“既然你知道,那一定会做了。是这样的,有个领导的朋友给送了些虾爬过来,但是没人会处理,所以我这不就想到你了吗。”

胖子第一时间就想到了“韭菜鸡蛋炒虾爬肉”这道菜。

这道菜后来在京城可谓是家喻户晓,当时有家国营饭馆就专门做这道菜。

胖子吃过,也见过,复原出来根本就不叫难事儿。

到王局长家一看,虾爬是掺在冰里运过来的,倒也还算新鲜。

每一只虾爬的个头都很足,最大的有胖子两手指头那么粗。

王局长也不跟他见外,好奇地凑在边上看他是怎么处理这东西的。

只见胖子找了一双筷子,去除虾头,再把尾部给掰开,然后把两根筷子给插进去,用力向外一掰,壳就乖乖地剥离开了,取出一条完整的虾肉。

王局长看的叹为观止,上午他夫人尝试着剥了一只,结果没把指甲抠烂了不说,剥出来的肉还没有一块是完整的,都碎了。

处理完皮皮虾,胖子又泡发了一点木耳,把鸡蛋打在碗里搅散了;炒鸡蛋就没有人不会做的,但是王局长快把头皮给抠破了,也想不出来,胖子是怎么把鸡蛋给炒的跟金灿灿的菊花似的。

胖子呵呵直乐:“这可是我看家的本事,您要是光看就能看会了,那我这手艺也就不值钱了。”

王局长感慨:“色香味俱全,吃你做的菜,简直就是一种享受。”

“……”

等所有菜都上齐了,王局长招呼今天的两位客人:“来尝尝,这个做法二位从来也没见过吧?”

其中年轻的一位客人特意摘下眼镜看了看:“这个做法有意思啊,比我们以前煮熟了蘸酱油吃可先进了不少啊。”

年长的那位领导看来就是今天的主客,闻言直接拿起筷子,尝了一口,慢慢咀嚼着,说:“松脆可口,还不挑牙口,老少咸宜,老少咸宜啊!”

王局长这才招呼着:“来来来,动筷子动筷子。”

由于到王局长家做小灶的关系,所以胖子下午并没有回家。不知道院里又发生了一件大事。

这还没完,晚上下班,刚到巷子口,就看见刘光福、阎解旷这哥俩带着一帮半大孩子,好像是在那等着谁。

胖子打他们身边路过,刘光福这小逼崽子还挑衅地“哼”了一声。

真是不知道天高地厚,也不去跟刘光天还有阎解放打听打听,现在遇见胖子,他们敢不夹着尾巴做人吗?

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