紧接着胖子把锅一颠，火苗子当时就冒起老高！
李主任跟两个副主任下意识的都往后退了几步，尽管他们都已经看过好几遍了，可还是欲罢不能，生怕漏掉了一个步骤。
肝腰一下锅，胖子的眼睛里就再也装不下任何东西。双眼始终都盯着锅里，需要用的东西全都按固定的顺序摆在手边，闭着眼睛都不会摸错。
李主任见他大火爆炒了几下，突然把锅抬起来往旁边一放，接着抓起来那把小劈柴，眼睛都不眨一下就全塞进了灶眼里！
木条遇火就燃，只听“轰”的一声轻响，炉膛里的火苗就像是又蹿高了三尺！
胖子重新把锅拎了起来，趁着这股大火，一下，一下极有节奏的翻炒着锅里的食材，火光之中，猪肝和腰花开始迅速的变色。
李主任轻轻说了句：“该放调料了。”
就见胖子鼓足了力气，把锅往旁边的灶眼上一端，直接离火。然后把之前准备好的碗汁往锅里一倒，迅速再翻炒两下，冲赵老二大喊：“盘子！”
炒这道菜就连盘子都有讲究。
赵老二戴上手套，从笼屉里取出来一个还冒着热气的盘子来。
这道菜，李主任他们三个直接就守在灶台边上，一人一筷子的吃了起来。
吃肝腰合炒跟吃肚仁是一样的，最好守在锅边吃，三分钟全完。
李主任跟两个副主任解释：“炒什么菜，就得用什么盘子。像这么热的一道菜出锅了，要是拿个凉盘子来盛，还没等端上桌呢，就全凉了。”
俩主任这才一副恍然大悟的样子，奉承着说：“咱们厂这些个领导里头，要论吃过见过，还得是咱们的大主任啊！”
李主任又往嘴里夹了筷子腰子，感慨地说：“这就是我们的中国菜呀！”
“……”
晚上回到家，陈燕已经在了。一见他就叽叽喳喳。
她们晚上吃的小馄饨，于莉按上次胖子那么做的，陈燕爱吃的连汤都给喝光了。
胖子也带回来一样食材，是赵老二硬塞给他的。什么呢？猪蹄！
胖子把猪蹄放进碗架里，对陈燕说：“趁着李主任吃的高兴，我把大姐的事儿跟他说了。咱们大姐明天开始就不用上班了，一直到生完孩子。”
陈燕不敢相信地问：“真的呀？那真是太好了！”
胖子又冲于莉说：“咱们明天回家吃饭去，把这猪蹄炖了给大姐补补身子。”
说着说着难免就说到了于海棠身上来。
陈燕揶揄于莉：“你这个妹妹还真不简单啊，刚进这个院就搅风搅雨。”
胖子感兴趣地问：“怎么了？”
“她一来，就跟傻柱扯上了关系。然后你猜怎么着？”
“还用猜啊，准是让许大茂又看上了呗！他俩就是前世的冤家，傻柱要的，他一定要抢，反之亦然。”
陈燕一拍于莉的大腿：“可不是嘛！”气的于莉翻了个白眼。
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