觅香

第30章 蛋黄酥

没有像别的情侣那般轰轰烈烈,也没有所谓的撕心裂肺,分开之后我们甚至还能像正常同学那样交流。

可能是因为太熟悉了吧。

高二下学期的时候,我喜欢上了其他班的一个男生。

他知道后,打趣我说想看看那个男生。

下课后,我带着他,远远的指了指我喜欢的男生,但是他并不开心,并且很严肃地说:“这个男生,不像好人。”

我有些生气:“为什么?”

“当然是凭直觉啊,男生的直觉很准的。”之后我没再理他。

后来,他拿着蛋黄酥来哄我:“我保证,以后只要你不开心,我都给你买蛋黄酥,可甜了,吃一口就不许生气了哦!”

我有些发笑,怎么跟哄小孩似的。

随着时间的飞逝,今年我们步入了高三。

我与他约定好考大学不要离太远,他说以后我可以随时去他家蹭饭。

一想到他还是个厨房小白,给我做饭的样子指定很滑稽。

“我得先学会蛋黄酥,你吃了我做的蛋黄酥,就永远不会不开心啦!”

那一瞬间有什么朝我倾涌而来。

“所以,你是喜欢他的,对吗?”女人笑脸盈盈的看着我。

我将手里最后一口蛋黄酥放在嘴里,坚定的点点头。

是啊,现在我还是很喜欢他,我喜欢他的温柔,我喜欢他对我发给他的音乐、图片、文章做出评价那种认真和不厌其烦的态度,我喜欢他在我不舒服的时候,看出我是在硬撑,给我的那一丝温暖,他真的值得我喜欢。

“你等到月亮了。”女人示意我看向窗外。

我猛地起身,定定地看着穿过云层那一轮月亮。

今晚的月光好温柔。

这样的月亮只有一个,他也是。

【蛋黄酥的做法】:

用料:中筋面粉、低筋面粉、咸蛋黄、红豆沙、蛋黄液、黑芝麻、猪油、糖粉、水。

【制作步骤】:

1、 油皮的做法:将中筋粉过筛后,加入猪油,白砂糖和水一起揉拌均匀,至表面光滑不粘手后,放入保鲜袋中,静置30分钟

2、油酥的做法:将低粉过筛后,加入猪油一起揉拌均匀,至表面光滑不粘手后,分割成约勺子大小一个

3、将豆沙馅分成比油酥稍大一点,每份豆沙馅中包入半个咸蛋黄,全部包好

4、将松驰好的油皮搓成长条,并将油皮压扁,包入油酥,包成球状,收口朝上。

5、取1份油酥擀成牛舌状,将擀好的油酥成卷成筒状,收口朝上,松驰15分钟,松驰好的面团再擀成长条牛舌状,卷成小筒,收口朝下,松驰20分钟

6、 取1份松驰好的油酥皮,收口朝上,用手指对着中间按下,将油酥皮收紧成圆球,然后擀成圆形,包入豆沙蛋黄馅后收紧口,收口松下略整成圆形放入烤盘,表面均匀刷上蛋黄液,并洒上黑芝麻,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火30分钟左右,蛋黄酥就做好了。

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