觅香

第19章 红豆饼

红豆泥很多,孟西西把红豆泥团子放到面皮上,一边去看陆河,他也在看她。

看孟西西把红豆放进面皮里包好压成圆饼状,就摆进了盘子里,他蹙眉:“这么简单吗?”

岑亦微嗑瓜子的动作一顿,笑出声来,“怎么可能这么简单?你问问孟西西,昨天晚上准备面团用了多长时间?”

孟西西支吾着,不说具体时间,“嗯……花了好长时间。”

因为她手生,所以发了好几次面。

不一会儿,她和陆河两个人便把所有的面皮和红豆泥都捏成了红豆饼。

孟西西把它放到烤盘上,送进烤箱里,调整好了温度,然后退到陆河身边扬起笑脸,“好了!现在就等它烤好了!”

红豆饼烤好的时候,孟西西迫不及待地拿了一个卖相最好的递给陆河,陆河接过去,看着她充满期待的眼神,还有点不可置信。

“这是,送给我的?”

“当然!”孟西西用力地点点头,一边板着指头说,“学长帮了我很多的忙。这个是感谢学长上次帮我搬行李,至于剩下的忙,就让我拿其他甜点来感谢吧!”

陆河低笑了声,没接这话却伸手去摸她的头,问:“中午了,要一起去吃午饭吗?”

这是邀约吗?!

孟西西眼睛发光地盯着他,然后向岑亦微兴高采烈地请了假就要出门。

陆河手里仍然拿着那个红豆饼,在孟西西的催促下,轻咬了一口。

“甜吗?”孟西西看他,眼睛雾蒙蒙的,仿佛下一秒他只要说不甜就要委屈起来。

“甜。”

陆河去拉她的手,看她通红的侧脸,他想,这个小学妹总是脸红,无论是他帮她搬行李,还是跟她说话的时候。

陆河想,幸好他没说,自己是特地来找孟西西的,不然小学妹又要脸红好久了。

雨已经停了,岑亦微斜靠着门,看那两个并肩靠在一起的身影,一个高一个矮,却莫名的和谐又亲密。

岑亦微唉声叹气,回头走进厨房,一转身,又看到红豆饼上的广告牌:“愿君多采撷,此物最相思。”

【红豆饼食谱】

准备材料:鸡蛋,面粉,酵母粉,红豆泥,白砂糖,盐,油纸,清水,花生油,烤箱。

制作过程:先在盆中倒入面粉,白砂糖,盐,倒入少量开水搅拌烫面。

然后打入两个鸡蛋和适量酵母粉,酌量加入清水使面团搅拌湿润,盖上盖子进行第一次醒面。

初步醒好面后,加入花生油,用叠被子的方法叠面,揉面四分钟,根据温度情况进行第二次醒面,时间一到两个半小时。第二次面发好后,将面粉均匀洒上面团,初步排气,然后揉捏面团三到五分钟进行二次排气。

最后,将做好的面团揪成一个个小的圆面皮,放在油纸上,再将红豆泥团成团包裹在面皮里,做出圆饼的形状,即可放入烤盘中送到烤箱里。

注意:先将烤箱设置为170摄氏度烤十分钟,然后改为230摄氏度烤7分钟。小心烫手。

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