这碟饺子是蒸的，陆邵寒觉得奇怪。
“阿姨，饺子不是拿去水煮吗？怎么是蒸的。”
丘翠芬笑得有点不好意思，“阿姨的面皮揉的不好，放锅里煮饺子皮会破，肉馅也会出来，到时候就不是吃饺子，而是喝面汤了。”
“而且啊，澄澄觉得煮的饺子水水的，更喜欢吃蒸的，所以我们家一直都是蒸饺子。”
陆邵寒若有所思地点了点头，拉长音地噢了一声，“原来如此，阿姨，我的揉面手法还可以，下次我来揉面吧。”
丘翠芬满脸笑意地点了点头，这孩子好啊，十八般武艺样样精通。
陆邵寒在军区好几年，大大小小的节日都是和战士们一起包饺子度过的，所以揉面皮、调馅料都有自己的一套方法。
陈予澄喜欢吃韭菜肉馅的饺子，而他更经常做猪肉大葱馅和白菜肉馅的。
待丘翠芬吃完饺子，拿着碗筷去厨房时，陆邵寒瞅准时机，也拿着自己的碗筷跟上了。
“嗯？小寒你吃饱了吗？没吃饱多吃点，锅里还有一屉饺子呢。”
陆邵寒挠挠头，有点羞涩，“阿姨，我就是进来拿饺子的。”
两人进到厨房，声音越来越小，陈予澄也就没继续看了。
陆邵寒进到厨房，没急着拿饺子，而是凑在丘翠芬身旁低声询问。
“阿姨，您那饺子馅儿和蘸碟是怎么调味的，能教教我吗？”
丘翠芬好奇地打量了他一瞬，没怎么犹豫就应了下来。
丘翠芬拿着自己的碗筷准备开水洗，陆邵寒很有眼力见地接过了碗筷洗了起来。
丘翠芬脸上带着一丝笑意，站到了一旁给陆邵寒讲怎么调味。
“这调味很简单，韭菜和肉，还有那些薄荷都要是新鲜的，剁的碎碎的绞在一起，放点正常的盐和酱油，还有淀粉进去搅匀就能包了。这蘸碟也是这样，就是不要放淀粉，最后浇热油就好。”
丘翠芬觉得包了这么多年饺子，这些很简单，所以讲的特别简略。
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