工人们住进了新盖的小房子里,王妃说叫宿舍,他们觉得这名字还怪时髦的。
事先就去附近的郊区收集好的葡萄和粮食现在也已经运送了过来,一同来的还有萧辰枫和他带来的老部下。
有的是少了一条腿,有的是手残缺了,还有的身体有些虚弱干不了重活,他们都向徐熙熙行礼,纷纷叫着“王妃好”。
徐熙熙摆了摆手示意他们不用这么客气,众人却说一定要给王妃磕头。
他们都是从前跟着萧辰枫打仗的老部下,受伤后不能再留在军中,就都回了家,一个残疾怎么养活家里的妻儿老小,没人用他们,只能每月靠着萧辰枫的救济过日子,一个个大男人都十分的难过,直到萧辰枫找到了他们,他们开心极了,都不相信自己还能有今天这样的机会,所以见到徐熙熙后,都恨不能给她磕一个响头。
把葡萄和粮食都放进了新盖的库房中,徐熙熙带着这些残疾老兵们进了她的办公室。
“我就不和大家啰嗦了,一个酒厂的方子就是命根子,我相信你们,所以我愿意把手艺和方子教给你们,在我这里不敢说保证你们大富大贵,可只要你们愿意好好干,让一家人吃饱穿暖肯定是没有问题的。”
众人都郑重的点了点头,并保证说不会背叛王爷和王妃,萧辰枫在一旁说“这些都是跟着我出生入死的兄弟,连命都能豁出来给我,你就放心吧。”
其实萧辰枫挑的人徐熙熙哪里有什么不放心的,只不过还是提前敲打一番,让他们不要为了没必要的事情生出什么旁的想法来。
萧辰枫军中还有事务要忙,徐熙熙送走了他,带着老兵们来到了酿酒车间,由于这些人都是门外汉,所以就由徐熙熙来指导他们。
她计划先造两种酒,一种是葡萄酒, 另外一种就是清香型的高粱酒,这种酒没有高度酒那么呛人,又比低度酒有劲儿用它来打开销路是最好的选择。
现代白酒的种类分为浓香型、清香型、酱香型等等,根据原料和酿造手法的不同,酒的口味也不同。
她买了许多的高粱,高粱就是百搭的粮食,基本上大部分的酒里都有它的身影。
厂房里一口口的大锅契在崭新洁白的灶台上,蒸粮食用的笼布整齐干净的搭在做好的木架子上,所有的用具都返京利索的放在了合适的地方,这厂房第一眼看上去的感觉就是干净、整洁。
白酒的制作过程十分的繁琐,需要经过清蒸清入、清蒸二次清、高温润糁和低温发酵等过程,不过这种酒发酵时间短只需要二十八天就可以了。
葡萄酒相对比来说就简单了许多,只需要清洗晾晒、捣碎加入白糖,拌匀之后装入坛子里,放在温暖一点的地方发酵十几天就可以了。
就这样,酒厂开工了,除了核心的那些步骤由萧辰枫带来的那些老兵来干,剩下的清洗或者烧火之类的活都是工厂原来的工人干。
酒厂顺利开工后,第一批酒由徐熙熙亲自盯着来干,毕竟是第一次怕他们出错,所以徐熙熙全成都在指导。
酒厂开工后,城中酒肆的重装也开始了。