穿越六零年代,享受幸福生活!

第108章 学腌白菜

\有呢有呢,让你洋子哥给你取去。\陈招娣从心里松了一口气,能连夜搬走那是最好的,不然人来人往,明天被人看见就不好了。

于是几个人摸黑在夜里,把这些海产品一车一车的往小货车上拉,直到苏海的车开远了,陈招娣紧绷的神经终于松懈了。

今天赚这些钱真不容易,从收货到放置都担心被别人发现。到时候一个私自售卖海产品的帽子少不了。现在把钱拿在手里踏实了,陈招娣笑眯眯的挽着儿媳妇的手回家。

苏海回到镇上的时候,也没有把车子开到家门口,而是停在巷口有阴影的路边。先回了家带着苏溪出门,两人先把车子开到镇外面的小溪边。

苏溪把车里面的海货全收进空间里面,苏海提着一桶一桶的水往车里泼洗,直到把车子清洗完毕以后,敞开顶上的斗篷透气,不然腥味太重。还好,村里到镇山路程短,只封闭一会时间,晾一个晚上应该就没有腥味了。

苏溪还大方的取出花露水撒了一点在车上,夜里静悄悄,舒溪跟苏海也没有打扰家人们,她把舒海送进了空间去炼他的古武,自己回房间。

苏溪躺在床上用意识扫了一遍刚收进来的海货,嗯大哥又在砍树,准备建棚子了。

隔天一早除了上班的两个人,其他的都进了空间,大家没有急着收菜,而是先去看了昨天收进来的海货。苏溪一早已经用意识把这些海货全部移进苏海刚搭的棚子。

苏承恩想到地里的菜,还是要有储存的地方,总不能放在住处那边。“在这里面到处建棚子也不是回事,到时候等周末了小江回来了,我们大家一起建个大的仓库吧,隔层两边一边换海货,一边换这些果蔬,省的串味。到时候把这些棚子拆了,弄了一个个小的碍眼。\

昨天晚饭桌上,大家已经商量好了,适合腌菜的大白菜先采摘,耿香珠昨晚就已经把大菜缸和压缸石都先洗净晾干。她是北方人又在南方生活几十年,所以自创的腌菜很爽口,又带点鲜味。

在老宅时每年腌大白菜都有同村的很多老姐妹来要走很多酱,同样的配料,同样的手法就是腌不出来那种的口感。

苏溪坐在耿香珠身边负责将大白菜洗净去根,空间里面的白菜,没有烂菜叶之类的,所以只要对半切放置。

而耿香珠则将大白菜下锅烫一分钟后,捞出控水,晾在一旁备用,取过大根萝卜切成丝,切葱只留白处,生姜大蒜也切成丝,全部倒入耿氏自创腌菜酱中拌匀,再取过大白菜把酱抹在白菜夹层,然后将大白菜按层放在缸的底部,然后将白菜按紧不要留有空隙,倒入调配好的盐水,排出空气,将干净的石头压在顶部,封缸等半个月后就可以吃了。

苏溪在旁边看着有点像韩国的泡菜,但好像又有一些不同。泡菜是整颗白菜裹着辣酱,就这种酱又是不同的,不知道耿香珠用什么调的酱,起码没有闻到辣味。据耿香珠介绍说,这是自制的海鲜酱。

一家人在空间里面忙的不亦乐乎,可不知道秦海村的女知青们正伸长脖子,朝村口探,都在等待苏海的到来。

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