“各位，都辛苦让一让，让一让啊，还想不想吃猪肉了，俺李大刀来了。”
原本十分喧闹的杀猪现场突然变得安静了下来，众人循着声音传来的方向望去，发现正是村里唯一的屠夫李大刀。
李大刀四、五十岁的年纪，在这个人人都吃不饱的年代，身材居然有那么一点的壮硕，满脸的络腮胡子看起来就孔武有力。
身后跟着的一名高壮青年，便是李大刀的大儿子，也是他以后的接班人。
屠夫也不是随便来个人就能当的，据说李大刀祖上就是屠夫，专门给人杀猪宰牛，手法很是老道。
附近几个村需要杀年猪，都要请他过去，每次也得给些好处和猪肉才行。
就连公社那边的国营饭店，也经常会让李大刀过去帮忙，凭借着其独有的手艺，李大刀父子俩在红星公社的国营肉铺也占有一席之地。
虽然和在县城国营大厂的工人没法比，但比起普通村民来，也算是高了一个档次，最起码人家不是特别缺肉吃。
李大刀此刻大摇大摆地向躺在地上的两头二师兄走去，一旁的村民见状，纷纷向后退了一步，让出一条道来。
富贵不还乡如锦衣夜行，他李大刀虽然在公社那边混的很不错，众人也都知道他的手艺。
但他还是喜欢每年年前在村里杀年猪，村民们一个个欢呼雀跃以及大声叫好的样子。
来到近前之后，李大刀的大儿子赶忙在旁边准备了一番，李大刀则是拿出已经在家磨得异常锋利的杀猪刀。
然后他吩咐几名围观村民将猪扔在一张长条桌上摆好，只见他手持杀猪刀快速捅出，然后轻轻那么一搅和，原本还奋力挣扎的二师兄便逐渐停止了躁动。
宰杀完成之后，李大刀便在一旁指挥着一群村民们，等到众人手忙脚乱的处理好半晌之后，猪毛总算是清理的差不多了。
就在李杰觉得有些乏味，准备离开的时候，已经有人用水将先前那个杀猪的桌板冲了冲，村里的几个大小伙子一起又将那头猪给抬到了桌上。
只见李大刀犹如庖丁解牛一般顺畅，随着他手起刀落，眼前的这头二师兄便被他分割成一块块整齐的猪肉。
猪下水早被他提前取了出来，今天照例是要吃杀猪菜的，这些下水也就派上了用场。
周围的围观群众一个个拍手叫好欢呼赞叹，李杰能看到李大刀脸上一直挂着那抹傲娇的得意。
大队长则是指挥着众人去将猪下水处理一下，等会做成杀猪菜。
等李大刀将另外一头二师兄也送去西天之后，大队长便让记分员和民兵队长分配已经被切好的一块块猪肉。
整个过程显得非常热闹，但在大队长的指挥下，又显得不是那么凌乱。
猪肉的分配先是按照人头每家分了一点，然后再按照工分分配。
工分多的人家，还有优先选择的资格。
排在最前面的村民，一个个都用手指向了最肥的猪肉，这个年代肥肉在人们的眼中才是香饽饽。
