做好最后的检查，已经快要临近午膳时间，火锅店终于打开了大门。
小二们摆了一张桌子在门口，在桌子上摆上一锅已经烧开的火锅底料，浓郁的香味瞬间弥漫，不少路过的百姓都因为闻到了香味停了下来。
一个能说会道的店小二提着一个锣，一边敲一边吆喝。
“各位父老乡亲，今日晚阳餐馆重新开业，特别推出重磅新品‘火锅’，欢迎各位父老乡亲进来品尝，凡是今日在本店吃火锅的，可以享受半价优惠。”
周围的百姓听到小二的吆喝，都围在了大门口。
“这就是你说的火锅吗？”一个站在桌前的大爷指着桌上的火锅问。
“是的大爷，咱们可以免费试吃，有辣的和不辣的，您要不要试试？”
小二笑眯眯的问，大爷一听可以免费试吃，当即选了辣的，站在火锅后面的帮厨立马帮大爷在牛油锅里涮了一片牛肉，放到小纸杯里递给他。
大爷把牛肉放进嘴里，瞬间眼睛发亮，他从来没有吃过这么好吃的东西，赶忙询问，“小二，你们这个火锅真是人间美味，贵吗？”
“不贵，您一个人吃，绝对不会超过一两银子，今日还能半价呢，您要不进店看看，如果您看了菜单觉得贵也可以不吃。”
店小二把大爷邀请进店，让里面的人给安排座位，大爷最终挡不住美食的诱惑，跟着小二进店了。
有了第一个人带头，后面的人就忍不住了，一个接着一个的试吃，只要试过的，最后基本上都被味道惊艳，然后进到店里面去吃。
进了店里的人原本还担心会有点贵，毕竟这么好吃，而且他们也看过门口摆着的那些肉，都是新鲜的，谁知看过菜单发现这火锅是真的不贵，哪怕是没有半价，平日他们隔三差五的来吃都是不心疼的。
单一口味的锅底是三十文钱，鸳鸯锅底则是四十文钱，荤菜基本在十五到二十五文钱之间，素菜在五文到十文钱之间。
一个人哪怕点一个鸳鸯锅，两个荤菜两个素菜，点最贵的种类，加起来也就是一两银子左右，这可比平时下馆子要便宜多了。
有些人甚至先把菜点好了，交了一半的银子，跟掌柜说自己现在回去叫亲友过来一起吃，桌子先给他留着，见掌柜应下，连忙小跑的出了店里。
短短半个时辰，大厅已经都坐满了，后边进来的人只能安排到包厢和后院去坐，好在时晚当初就说要把后院也修缮了，放上了十来张桌子。
一下子，店里面飘满了火锅的香气，食客们一边吃着火锅，一边夸赞人间美味，店里面欢声笑语，好不热闹。
不到一个时辰，已经没有多余的位置了，吃不到午膳的人纷纷跑到掌柜那里定晚膳的位置，掌柜全部都收了一两银子的定金，并且嘱咐预约的客人，桌子最多留半个时辰，若是来不了，定金也不会退。
