且隋

第92章 大隋五星级酒楼吃大餐

阿布想都不想,就将前世评价景德镇白瓷的评价脱口而出。

“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磐。好高妙的评价!”

“子灿哥哥,真有这么神奇?”

姑娘们一时被阿布对玉白瓷的评价所迷惑,全都对阿布家的瓷器充满了期待。

这时候,小青姑娘示意水开了。

阿布一看,鼎中的水并不是翻滚的开水,而是冒着一个个小泡泡的状态。

“这叫鱼眼沸。此时烹茶,茶味茶色最好!”

吉儿姑娘在旁边讲解道。

却见青儿姑娘将葱段、姜片、桂皮、花椒、油酥、大枣、橘皮、茱萸、薄荷等等,一一放入那有茶抹的陶缻中。

停!

阿布给自己的思维按下了暂停键。

“这真的是烹茶吗?”

“葱姜桂椒,油盐……哦,没有酱醋,这,这,这,是做饭还是?”

阿布眼睁睁地看着青儿姑娘,将鼎中的水一勺勺舀入陶缻。

“我滴个乖乖!”

“这时候的人,原来是这么煮茶的!那刚才她们说的阉茶是不是有更恐怖的做法?”

阿布有些惊恐,心思不由忐忑起来!

现在,他对自己能不能下得去口,将那即将新鲜出缻的茶汤灌到嘴中,深感怀疑!

不自信了,都!

其实,阿布也是想当然了。

这时候的茶,仅仅只能算是茶树上的叶子,而非前世那些经过精心炮制、杀青做熟的成茶。

各种佐料,的确是一种调味品,来掩杀茶树生叶中的万般苦涩。

这时候爱茶的人,一方面是喜欢它烹制过程中显露的清雅,另一方面是追寻那茶汤下肚之后的余甘和回味!

确切的讲,此时之茶,真是加了调味料的菜汤。

所以,这时候千万不能叫“喝茶”,而是“吃茶”。

“不行,这得改!”

“卢仝、陆羽,你们二位我是等不及了,这改进制茶、饮茶、茶具的工作,我做了!”

“再不改变,这么喝下去,我会变绿呀!”

阿布强忍着胸中的翻江倒海,和颜悦色、兴趣盎然地和众人啜饮,口里还得连连赞叹。

忙坏了,也立下了一道宏愿!

耳边,又传来吉儿姑娘的言辞。

“这煎茶法,有序九道,一为备器,二为炙茶,三为碾罗,四为择水,五为取水,六为候汤,七为煎茶,八为酌茶,九为啜用。”

哇塞!

这么多!

“还有呢,”

却听半天没插话的观音婢接口道:

“听爹爹讲,这吃茶可有七个境界呢!”

“哎呀,这还有境界?”

阿布越来越惊奇了,这时候的文人,这就对茶有高深认知了?

“一曰喉吻泣,二曰破孤闷,三曰搜枯肠,四曰发轻汗,五曰肌骨清,六曰通仙灵,七曰两腋风。”

“说得好!真的神至意尽,都说到人心里去了!”

……

众位美女,也是一阵夸赞。

“让我发呆,好不好?”

阿布心里苦,但只能张嘴夸赞如此高妙的吃茶七境界。

实在忍受不住的时候,起身便看看过顶的太阳。

该吃午饭了!

他走到楼梯口,高喊;

“店家!”

“贵客,有何吩咐?”

久侯在一楼楼梯口的精神小伙,一下子闪出身形。

“可以安排用饭了,快上来介绍一下你们的拿手菜!”

阿布急切的朝小二哥说道。

“好嘞!”

小二哥对这位帅哥的急切之态心感狐疑,但还是高兴地登上楼梯。

“贵客哥哥,可有熟悉的菜,还是我给您唱唱本店的菜名?”

精神小伙看到这单生意终于要做大了,忙谄媚地问阿布。

“莫要着急,随我过来,还要问问众位小姐姐呢!”

阿布转身便带着精神小伙走近茶桌。

“丫头,吉儿,天色不早啦,咱们该用饭了!”

阿布对正座的观音婢和吉儿公主说道。

“好啊,今天可美啦,吃了吉儿姐姐的御顶石花,还可以白吃一顿子灿哥哥的大餐!”

这小丫头估计是个吃货,爱吃、会吃、懂吃,提起吃的来,那是眉开眼笑、神采飞扬!

“就你是个馋嘴的!”

吉儿公主宠溺地对观音婢笑道,接着说:

“那咱们今天就吃个大户,店家,报菜!”

“各位贵客,且听我唱来……”

哦,原来这时候的菜名是唱的呀!

这小哥,立时便变了副模样,再不见志短的样子,就像曹公横槊赋诗一般,腰板挺得笔直,用抑扬顿挫的悦耳声调,唱出:。

“……北齐武威王生羊脍、细供没葱羊羹、急成小餤、飞鸾脍、咄嗟脍、剔缕鸡、爽酒十様卷生、龙须炙、千金碎香饼子、花折鹅糕……”

“修羊宝卷、交加鸭脂君子饤、越国公碎金饭、云头对炉饼、剪云析鱼羹、虞公断醒酢、鱼羊仙料、紫龙糕、十二香点臛……”

“春香泛汤、滑饼、象牙?、汤装浮萍面、金装韭黄、艾炙白消、熊恬花面英、加料盐花鱼屑、专门脍、拖刀羊皮雅脍、折筋羹、香翠鹑羹……”

“朱衣餤、千日酱、露浆山子羊羹、加乳腐、天孙脍、添酥冷白寒具、金丸玉菜臛鳖、暗装笼味、高细浮动羊、乾坤奕饼、干炙满天星……”

“含浆饼、撮高巧装坛様饼、杨花泛汤糁饼、天真羊脍、鱼脍永加王特封、烙羊成美公、无忧腊藏蟹、含春侯、新治月华饭、连珠起肉……”

好一篇锦绣菜谱名!

阿布心中赞道,连连点头!

却听这小二报出的菜单,有脍、羹、 汤、炙、 饼、卷、糕、面、寒具、饭等类,足足有七八十种。

乖乖!

怪不得,人家二层翘檐之上,连挂五道酒望!

五道酒望,就是五个幌子,相当于前世的五颗星!

五道,悟道,样样有道,头头是道!!

阿布,有幸踏入的是大隋东京城五星级饭店啊!

这些名字都是第一次听见,这可难住了阿布。

他有点不好意思地对吉儿公主说:

“我都一个也没听说过,更不要说吃过了,你就替我点吧。今天,我只负责买单!”

“买单?”

吉儿姑娘奇怪的问。

这阿布怎么老出一些古古怪怪的新词儿,难道这粟末人汉话和中原差异如此之大?

“哦,就是负责饭资的意思。”

阿布讪讪地说,是啊,有时候还带着前世的思维,说着说着就秃噜了嘴。

“哦,原来是这样啊,不过,这意思表达的也准确啊!买单,买卖菜单,很好啊!”

吉儿还顺势夸赞了一番,真是善解人意的小姑娘。

“好吧,那我就给你做主了。”

说完,意识到意思有不妥,不由有点害羞,忙忙掩饰道:

“店家,你就上……”

噼里啪啦,吉儿根本没有再看菜单,一连点了数十道菜,冷热、荤素、脍羹、 汤炙、 主食等。

点的明明白白,妥妥帖帖。

公主姑娘很好,是个见识不凡、上得厅堂下得厨房的主!

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