空间在手:七零年代当知青

第122章 凉皮

周琪一边给她解释,一边教她做凉皮:“我教你做这个的叫凉皮,简单又方便,以后我要是不在家的时候,你也可以自己做来吃,随便调一下味道,加点酱油醋都好吃的不行。”

她将揉好的面静放在一旁,然后拿起一袋子辣椒面,用火把锅烧热,然后望着阁裙继续教她道:“那个面先醒一下,我现在教你做这个油泼辣子,有这个吃起来才是凉皮的灵魂。”

她把锅里旁边装油的罐子,用勺子挖了好大一勺的油,然后放进锅里热油,阁裙在旁边经过周琪这么久的洗礼,已经不像是第一次看见周琪用油的时候那般心疼了,她见怪不怪,在旁边睁大眼睛看着周琪的操作。

“等这个油冒烟了,就差不多烧热了,然后你把它倒入这个辣椒面里面,边倒边搅拌,用最大的限度,把这个辣椒的香味激发出来。”

“等这个面团静置一会,你就开始洗面,往盆里倒水,然后用手搓这个面团……”

“……”

周琪带着阁裙很快的就把凉皮做好了,她从锅里拿出最后蒸熟的一片凉皮,然后切好先迅速的调好一个味道,侧头问站在一旁阁裙:“裙裙,吃什么辣?”

阁裙闻着辣椒面的香味,感觉口腔里分泌着口水:“一点点就好。”

周琪听了就从辣椒油里面挖了一点,然后调了一碗递给她:“快尝尝,刚才你自己亲手搓的呢。”

阁裙闻着香味,嘴里已经迫不及待的想要尝尝了,她接了过来,连忙张嘴尝尝,边吃边点头,被这味道惊呆了,而且这还是她亲手做的,每一个步骤自己都有参与,现在重新做一次她也在话下。

“哇塞,嫂子,这也太好吃了!”

周琪给自己也快速的拌了一碗,然后姑嫂两人就站在厨房美滋滋的吃了起来,还没吃完,外面又传来阵阵的敲门声。

“咚咚咚。”

“嫂子,是我!”

周琪端着碗正吃的香呢,突然就听见门外传来小李的叫喊声。

她要是没记错的话,今天不是做生意的时间啊,她把手里的碗放下,然后就走过去又一次打开了大门。

她把门一打开,眼前就站着两个男人,以及满地的粮食。

周琪好奇的看着小李,以及旁边不认识的冷厉帅哥:“小李?你怎么过来了?”

她好奇的打量着这两个人,一脸不解的问道。

小李转头看了看没说话的老大,想他开口说两句,但看着他没反应,只好自己回周琪:“嫂子,柏哥拖我跟老大过来看看你们,怕你们没有吃的,这次给你讲送粮来了,还有昨天的货钱。”

黑野听到这里才有些反应,比刚才的打量更多了一些光亮。

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