爬到三楼，不敢敲门，将菜都挪到右手，从左裤兜里掏出钥匙，插入钥匙孔，轻轻旋转，打开房门。
正如他所料，妻女都没有起来，要不咋她俩是母女的，一个习惯。
拎着菜走进厨房，带上门，穿上他专属的大红战袍（围裙），开始处理这些食材。
从冰箱里拿出黄花菜和木耳用温水泡发，免得一会儿时间不够。
再将花甲的外部用小刷子清洗干净，随后用清水浸泡，放到冰箱的冷藏里，这样一个小时左右花甲就会把沙子吐干净。
接下来就是处理那块上好的五花肉，说实话，许浩今天的运气不错，平时很少能在那个市场里看到如此层次分明的五花肉，多是两三层，肥肉还有些厚，这一块是正宗的五花三层。
拿出喷枪烧掉猪皮上的毛发，再用钢丝刷刷干净，最后他还喜欢用菜刀反复刮上几十下，这样他才认为是处理干净了。
切好葱姜，和肉一起放入锅中煮，加入料酒，期间捞出血沫，煮到筷子可以插入的时候捞出晾凉。
这时候他开始清洗折耳根，洗的很是仔细，近乎于一根一根的清洗，最后还要摆齐，这时他的习惯。
清洗好之后，再把米泡上，放入电饭煲中烧饭，可不能菜都好了没有主食。
做完这些，肉也差不多凉了，将其且成一个个麻将块，放到锅里小火煎至金黄，煎到肥肉里面的油脂冒出后夹出，这样做出来的红烧肉肥而不腻。
锅里的猪油不要倒，将清洗好沥干水分的鹌鹑蛋倒入里面简单煎一下，不能太过火，不然就会发生炸蛋现象。
接下来就是炒糖色，这个对新手来说不是很友好的环节，对于许浩来说也是小菜一碟。
炒好的糖色锅里放入肉，翻炒几下就倒入开水。
取出砂锅，冲洗干净，将锅里的肉倒入砂锅，加入适量的生抽、八角、香叶等调料。
再从冰箱里取出一罐啤酒，拉开拉环，喝了一口，解决一下忙碌到现在的干渴，剩下的则是咕咚咕咚的倒入砂锅里，他喜欢这么做，他的家人喜欢吃。
盖上盖子，小火闷炖个四五十分钟就好了。
折耳根最好做，糊辣椒碎撒在切好的折耳根段上，加酱油、醋、蒜等调味品就好了。
这时厨房的门打开，探出两个脑袋，都是顶着鸡窝头，一副没睡醒的样子。
她们俩抽了抽鼻子。
“爸，好香呀。”
“好香呀老公。”
红烧肉的香气已经随着蒸腾的热气在厨房弥漫开了。
“快去洗漱，还有俩菜就吃饭了。”
“好嘞！”母女俩一口同声的说，然后一起去洗漱。
灶台前穿着围裙的许浩露出幸福的笑容，辛苦工作，不就是为了妻女的快乐嘛，这就是他想要的生活。
心情的愉悦，让他的脚步变得轻快，手上的动作也麻利起来。
将之前泡好的黄花菜和木耳切成丝，嫩豆腐和冬笋也切成丝，把切好的食材都倒入锅中煮熟，放入适量的盐、鸡精等调料后搅拌均匀。
加入一些水淀粉让汤汁稍微变得有些粘稠，将火调小，把鸡蛋液均匀的倒进去搅散。
把火再调大，煮至沸腾，加入胡椒粉和香醋，最后撒上葱花，一锅香喷喷的酸辣汤就做好了。
最后一个菜就是爆炒花甲，热锅冷油放入葱姜蒜末炒香，倒入花甲，开大火，爆炒！炒开后放青红椒，再放调料调味，这个菜就好了。
许浩时间把握的很准，此时的红烧肉也到了最后阶段，开大火收汤汁，就可以了，四道家常菜全部完成。
“吃饭啦！来端菜！”
许浩扯着嗓子喊了一句，早已等候多时的妻女忙冲入厨房，将四个菜一一端上桌，许浩则是盛好米饭后才端着它们出了厨房。
