四合院之何雨柱的新生

第12章 贵人?

杨厂长确实不清楚,自己也是一脸的懵圈,至从何大清走了之后,自己也为招待餐愁了一段时间。于是疑惑的看着坐在自己下手的李副主任。李副主任也是非常机灵的一个人。立即说道:“厂长,其实您也认识,就是何大清的儿子,何雨柱。”

“何雨柱?他不是才19岁吗?已经出师了?看来他继承了父亲的厨艺啊,并且怎么感觉青出于蓝胜于蓝。”杨厂长惊奇的问道,想到自己这几天一直在出差,回来就直接和生产这边开会,感觉好像错过了什么似的。

李副主任顺势接口说道:“对,虽然他只有19岁,但是他的厨艺确实没得说。现在正是培养年轻人的时候,我最近也打算再考察一下他,然后加大培养力度。”

“说得对,我们应该积极培养年轻人,培养出优秀的接班人。一会儿让他进来,我们也亲自见识一下这位19岁的天才厨师。”坐在中间的大领导说道,其他人纷纷附和点头。

何雨柱在厨房里有条不紊地进行着手中的工作,目前只差最后两道菜。他将腌制好的鸡肉包裹在鲜嫩的荷叶中,并用细绳绑好,放入蒸锅。同时,他又拿起另一口锅,准备制作宫保鸡丁。他先将鸡肉切成小块,用料酒和生抽腌渍片刻,增加鸡肉的鲜嫩口感。然后,在锅中加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料,炒出香味后加入鸡肉,翻炒至变色。接着,他加入特制的酱料和糖,慢慢炖煮,让鸡肉吸收酱料的味道。最后,他加入花椒和炸过的香脆花生米,翻炒均匀,一道色泽诱人、口感鲜嫩的宫保鸡丁就完成了。与此同时,蒸锅里的荷叶包鸡也即将完成。

当何雨柱准备让刘岚把最后两道菜端进去的时候,刘岚从包厢那边走了过来对着何雨柱说道:“傻柱,厂长他们要见你。”

\那行吧,那最后两道菜我直接带过去了。”何雨柱端着最后的两道菜来到了包厢。

何雨柱进到包厢后,众人都注视着他。他赶紧放下菜,说道:“各位领导,吃好喝好。”

“小同志,你这么年轻,手艺了不得啊,我看都赶上国宴上面的那几位厨师了。”坐在主桌的大领导称赞道。

“不敢当,您过奖了。我从小学厨,就热爱这个行业。”

“对,只有热爱才能做到精湛。来,把椅子拉过来,我们一起吃。”大领导欣赏地说。

“您们谈的都是正事,我这也听不懂。要不我给诸位领导敬一杯?”何雨柱说。

大领导也没有勉强,眼中流露出更加赏识的目光。于是何雨柱喝完后就离开了包间。他在外面一直在思考,这个人是剧中何雨柱的贵人吗?但是看着脸,好像和印象中不太一样。何雨柱想了想,算了。如果机会到了可以结识一下,没必要强求。

李副主任一直观察着众人,当大领导流露出赏识的目光时,他认真地考虑了一番。何雨柱的厨艺确实非常高超,听大领导说可以与国宴大师相媲美,李副主任觉得有必要争取一下何雨柱。这样的话,无论是接待还是请客吃饭,有这样一位出色的厨师会增添面子。

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