连猪场要货都没卖。现在大猪就二十头。光他自己就要了四分之一了。
陈老道：“我会腌火腿，这次我亲自给你整。还有腊排骨肠。”
陈老可是多年不出山了。单看他徒弟一个个都厉害成这样，就知道陈老要是做得多好吃。
沈清月一听到这话，顿时道：“那行啊。”
她库房里有几条老火腿。吃一根少一根。
连大厨用起来都稀罕八叉的，一片一片使。这东西做不好就是暴殄天物。
现在陈老帮忙做，这不一下续上了么。
决定猪腿跟猪排骨都留下，请陈老做。
做成了，也不打算卖了，留着自家吃。
大师级的火腿和腊排骨可不是啥时候都能吃到的。
沈清月又去跟大姐说一声。
沈梅道：“都在我心里呢。就知道杀三头不够。”
又去挑了几头单独圈起来。
沈梅道：“这次大猪就二十头。不过年前年后第二批猪养起来了，还能杀。”
沈梅这几天都开始腾猪圈了。
当初盖的时候盖的就大。经过这大半年的养猪，积累了不少的经验。这次直接跟猪场订了一百头小猪羔子。
一般在村里冬天不养猪。
因为猪到了冬天不上膘，光吃，还没有野菜猪草啥的，全拿粮食喂，根本不划算。
但沈梅却打算猪一直不断捻的养。
主要是泔水都是现成的。她养猪不用，这不白瞎了么。
管它上膘不上膘呢。
就是愿意养。
第二天一早，杀猪匠一家三人过来。兄弟俩带个侄子过来。从抓猪，杀猪，到收拾一条龙。
凌晨四点多天刚亮就来了。
杀猪可是个力气活儿。
沈梅道：“之前说三头，但劲儿得杀八头了。”
杀猪匠道：“行，杀多少都行。”他们出一趟门没成想还是个大活儿。
杀猪匠都忍不住道：“唉呀妈呀，这猪真好啊。”
他杀这么多年猪，好猪他一眼就看出来了。本来谈好杀猪要钱。现在看到猪一下子改变心意了。
“我不要钱了，到时候拿猪肉抵工费吧。”钱随时有，但好猪可不常见。
“行。”大姐答应了。
杀猪匠的侄子道：“猪血也买点。”
大姐豪气道：“猪血不要钱，送你们一盆。”
顿时这仨杀猪匠乐坏了，碰上大方的主儿了。
猪血也是好东西，拌上鸡蛋，加上盐，胡椒粉啥的，上锅蒸，嫩嫩焯焯的，比鸡蛋羹都好吃。
