华云县挨着思云县，比思云县大。
他们县不光有厂子，还有当地的岫玉矿。
可以说是漫山遍野都是宝贝，虽然是个县级市，但那是在省内都数得着的富裕县城。
几乎家家都是双职工，甚至还有玉矿厂的。白天上班，晚上从厂里开采出来的玉矿里批发一点出来卖。
眼瞧着街上，很多店面挂上了牌子。吃的，喝的应有尽有。
也有比较令人瞩目的店。
是县中心街道最好的位置，但租的却很便宜。
一见这个门头装修起来了。
本乡本地的人一口咬定，这个租房的人肯定是外地人。一打听还真是。
这地方以前是高价，换过好几个的房主，也不知道这个房子犯了什么说道，不管干什么，都会在半年时间内倒闭。
时间长了，这房子就臭大街了。
房主心急，生怕这个房子烂手里，挂上便宜的价格出租出售，还真的有人直接买下来了。
县里人一看，赶紧询问，听说是做什么吃的。
叫什么麻辣烫。听都没听过，怪里怪气的，没有什么想吃的欲望。
麻辣烫简单的收拾一下，小屋里摆了十张桌子，外头还摆放了两张。
开业那天还放了个鞭炮。
还真有被鞭炮声吸引进来的。
摆放了三十多个食盆，里面装了各种各样的蔬菜，还有小筐。这都是啥，以前从来没见过。
仔细看，还能看见一个大锅，里面滚开的白水。
“怎么买啊？”顾客询问着。
“想吃什么自己夹。”店家倒是很热情，强烈推荐豆芽和干豆腐，口感一个脆一个软。
这种自选的模式来的人还是第一次看见，夹了满满一小筐，还是蛮有成就感的。
随后就见那人直接倒到锅里。
十多种蔬菜立刻散开，在翻滚的水里上下漂浮，烫了也就几秒钟，用一个巨大的捞勺给捞起来倒在碗里已经半碗了。然后问他要什么面。
有玉米面和荞麦冷面，还有宽粉三种任选。
这顾客是头一次来吃，根本不知道选什么。
店家见他太纠结，主动提议：“要不三种都来点，尝一尝。”
“哦哦，可以啊。”
面条加了三种，满满上尖一碗。
最后再加调料。店家用的调料，就是沈清月厂里出的商用版，已经是混合起来浓稠麻辣的酱汁。
只能根据顾客口味调成微辣，麻辣和特辣，酸甜之类的自己另外加。
他以前在思云县最早一批干麻辣烫的，已经有经验了，还突发奇想的把黄豆泡软炒熟，舀一勺进去，酥脆咸香，很给麻辣烫增色。
果然这个酱汁一浇到麻辣烫上，噌的一下香味钻出来了。
原本在店外指指点点的人，被这香味绕圈一勾，都迷迷瞪瞪的跟着进来了。
做好之后满满的一大碗。
客人拍了一下兜，幸亏出门之前多带了点钱。这会儿还撑得住：“多少钱？”他心中也有点忐忑。生怕自己带的不够。
这么多菜这么多面，这么诱人的味道，估摸最少也得卖两块钱吧。
就见店家笑的傻乎乎的：“五毛钱一碗。”
“啥？”这么便宜。
听到这个数，大伙儿更期待了。
其他人在那等着，时不时的看着第一个来吃的人。
价格便宜是便宜，就是不知道味道怎么样。
见那个人搅拌了一下，夹起好几样的菜一同放在嘴里，一嚼眼睛都亮了起来。
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