“接下来这道菜，你们日后若是还想回味，可再来醉芳楼，因为它将会是我们醉芳楼的招牌菜。”
丁小波说完就让阿毛去楼下吩咐上菜。
众人闻言，立马抬起了头，特别是卢麒元和郑经芳，他们自然是听出了危机感。
“还请卢掌柜放心，这道菜用的都是干制海货，不算难得，甬州戴家人也都能替你寻来，不过此菜的做法却是难得，是小子从一本古籍中偶得。
开门做生意，多个朋友多条路，这菜的做法，我也不会藏私，会知无不言言无不尽，告知于诸位。
当然，这道菜的首发自然是属于醉芳楼的，这个谁也抢不走！
此菜名为佛跳墙！也是如这美女舌一般，一切尽在这菜名之中。”
每人一小盅，开盖之后，里料色泽金黄，浓汤又呈琥珀色，鲜香四溢，众人又被勾地食指大动。
“海鲜料有四，花胶、海参鲍鱼和瑶柱。
这花胶，我选用的是东海特有的毛鲿胶，鱼体重达百斤，因其每年只有在繁殖季才会来到近海，捕捞季短且不易，所以这毛鲿鱼胶在甬州的售价也每只超百贯。
海参选用的南海参，体型硕大，每只鲜重超十斤，在当地有升阳之功效。鲍鱼和瑶柱也皆来自南海。
做法也不算复杂，先用老鸡、老鸭和猪脚……”
丁小波一边展示食材，一边跟众人讲解不同食材的处理办法和具体的做法。
一众女子大多对这道菜的做法不感兴趣，又因为今晚不少食材实在是难以下筷，终于等来了一道正经的菜，都纷纷低头享用。
而卢麒元跟郑经芳等人，跟崔东山是竞争对手的关系，知道这道佛跳墙对醉芳楼来说意味着什么，自然也想着效仿起来，分一杯羹，所以他们顾不得吃，而是一个劲地在那里记着什么。
丁小波也不在意，准备推出今晚的最后一道菜品。
“接下来就是今晚最后一道菜。”丁小波说罢就把一只体重超过十斤的帝王蟹给搬到了操作台上。
众人看到这只体型硕大，长相又有些狰狞的螃蟹，皆倒吸了一口凉气，个别女子又是惊叫出声。
“此物名为帝王蟹，据传也是那鲛人世界之物，至于它为何被称为帝王蟹，非常可惜，我们都无缘得见。
据说这帝王蟹年岁越长，蟹盖之上的彩宝越多，每百年结出一颗，而这彩宝可不是这世间的翡翠、玉石和玛瑙可比，而是鲛人世界的独有的奇珍异宝，五彩华光，闪瞎人眼。
蟹盖更是水火不侵，佩戴亦安神养颜之功效，是鲛人贵族的标配饰物，上万年的帝王蟹蟹盖更是鲛人王族的至宝。
此蟹的年岁因为离开这鲛人世界已久，蟹盖之上彩宝消散，外观变形，早已无从推断，不过它依旧是难得的至味。
今日诸位能赏脸来这海天盛筵，醉芳楼自然也会以诚相待，让大家不虚此行。
这帝王蟹的蟹黄，已融入这豆腐羹之中，我再将蟹肉加入，这道至尊蟹黄豆腐就算是成了。”
丁小波说罢，便将用工具剥出的蟹肉，分别加入到已经分装好的羹汤之中。
可豆腐羹上桌之后，却是无人动汤匙，大多是一副惊魂未定的模样。
“丁小子，你确定我今日喝了这碗羹汤，明日还能快活潇洒？”俞大有忍不住咽了口口水之后，又有意无意得瞥向孙中舒方向。
