童亦雅这边等他们走后,把收拾好的鸡拿进了厨房里泡了起来,明天就是大年三十了,她今天下午准备着先把家里卫生弄了,不然明天要做饭,她一人没多的时间。
她吃好饭后,就先把自己的房间打扫了一遍,先把炕上的铺盖都叠好,用一块布盖好,然后就弄来一根竹子,留尖上的叶子把多余的都削掉,就拿进屋里开始搅蜘蛛网和一些灰尘。
搅完后就是先把炕上、衣柜顶、桌面和柜子顶的灰尘都擦到地上,然把地面清扫干净,打开水擦一遍干净后,添上炕没一会屋里就干了。
后面就是药房,这边比较简单,就是要把药材都收好了,别掉上灰了就成,把药房打扫好,就是厨房。
厨房这边就比较麻烦一些,屋里的炕灰童亦雅是隔两天就要掏一回,厨房的灶她都是五六天才陶。
她进了厨房先是把灶面上的调料,和厨房里吃的东西,全都整理好放进橱柜里,然后就是开始掏灶灰。
后面就是扫蜘蛛网和灰,这边是厨房,比屋子里脏多了,童亦雅包裹结实的进了厨房,拿着竹子就一顿扫,把墙上屋顶都没放下,全扫了一遍赶忙跑了出来。
此时厨房全是灰,她等散了一会,才进去继续打扫,把全部弄完,外面天已经黑了,她也没啥力气煮饭了,就在外简单洗漱下,插好院门进屋里,然后进空间里拿现成的吃。
吃好就给自己从头到脚好好洗了一遍,又去书房看了一个小时的书,后面就在空间睡下了。
第二天大年三十,童亦雅早早就起来先给自己煮了午饭吃好后,就把猪腿给清洗来炖上,还有就要发上面,一会蒸上两锅馒头。
把猪腿炖上后,她就开始整理院子里,柴棚也简单的收拾了下,院子里都清扫干净。
弄好院子里的卫生,她就去厨房开始准备晚上的年夜饭菜了,开始揉面蒸把馒头蒸上。
然后把昨天邓五叔送来的鸡剁块,准备一会炒成辣子鸡。
她一个人早早准备的菜就不少了,所以今天只需要炖了猪腿肉,还有炒个辣子鸡,再清炒两个菜配上,还有把早前准备的东西,该蒸的蒸热,该回锅炸的也炸过就可以了。
鸡剁好,就是准备炒菜的配料,姜、蒜、辣椒也都切上一些,弄好全部的准备,时间已到下午三点左右了。
她看时间不早了,就先去屋里把炕添上柴火,把自己的铺盖弄到一边,摆上炕桌才回厨房,边炒菜边往屋里端。
屋里的温度高,所以菜没那么快晾,她准备先把鸡肉炒了,毕竟鸡肉比较难熟。
回到厨房,她先把蒸好的馒头捡到屉子上,拿了一会回屋里,一些就放厨房里放好。
把锅里的水舀干,烧干锅底剩余的水后,倒入植物油,先把鸡肉炒干水分,要翻炒个十到十五分钟左右,后把鸡肉捞出来,留底油把辣椒姜蒜炒香,再倒入鸡肉,然后放各种调味料。
翻炒两三分钟后,加入没过鸡肉的清水,盖上锅盖炖煮到水干就可以出锅了。
把鸡肉炒好煮上,她就拿了大碗,把另一口锅里的猪蹄肉装上,端了一碗进屋里,其他的就用别的盆装上放一边。