重回1977,活个不一样的人生

第335章 介绍川菜,沙哈相求

在离开拍卖行之前,杨宇去了一趟底楼的洗手间,大约在里面待了十分钟左右的时间,他还在出洗手间的时候,优雅地塞给了门口的卫生员小伙一英镑的小费,让卫生员小伙感激地目送杨宇走出了拍卖行。

回到了杨府之后,杨宇看到,艾菲丽达和希尔维娅两姐妹也已经到了杨府之中。

大家一阵问候和寒暄之后,家中又迎来了克洛蒂尔和她的黑衣同学两位女孩子。

大家又是一阵相互介绍和问好,杨府的晚餐就开席了。

菲佣是经过徐守强和蔡根香夫妻俩的强化中餐培训的,杨宇少爷既然说了晚餐备上一桌饭菜,肯定就要根据杨宇少爷的口味来安排,结果就准备了一桌杨宇喜欢的丰盛中餐。

在吃饭的时候,杨宇就给大家特别地介绍了东坡肘子和陈麻婆豆腐两道菜品:

东坡肘子是中国西川眉州地区经典的地方名菜之一,属于川菜系,东坡肘子与东坡肉一样,相传是因为苏东坡喜爱而得名。

苏东坡,原名苏轼,字子瞻,号东坡居士,世称苏东坡,西川眉州眉山人,北宋文学家、书法家、画家、历史上的治水名人,与其父苏洵、其弟苏辙三人,并称为“三苏”。

苏轼是中国北宋中期的文坛领袖,在诗、词、文、书、画等方面取得很高的成就。其诗题材广阔,清新豪健,善用夸张比喻,独具风格,与黄庭坚并称“苏黄”;其词开豪放一派,与辛弃疾同为豪放派代表,并称“苏辛”。其文着述宏富,纵横恣肆,豪放自如,与欧阳修并称“苏欧”,与韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏辙、王安石、曾巩,合称“唐宋八大家”。善书法,与黄庭坚、米芾、蔡襄,合称“宋四家”。擅长文人画,尤擅墨竹、怪石、枯木等。当然还擅长治水、美食和医术。

相传宋朝人苏东坡曾经到过江西永修一带,并为当地一个农夫的孩子治好了疾病,农夫为表示感谢,特地留他吃饭。

乡村美景陶醉了苏东坡,他不禁吟了一句诗:“禾草珍珠透心香”。

正在灶间做饭的农夫听了后,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉~“和草整煮透心香”,于是赶紧将猪肘肉和系肉的稻草一起放入锅里去煮,不料这样煮出来的肉,还真是别有一番香味。

另一个较为靠谱点的说法是,这道菜是苏东坡夫人王弗的拿手好菜。

后来,西川大学的四位学生于民国二十九年,即1940年,改善并推广了东坡肘子的制法,使之成为川菜系的特色菜肴之一。

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