江南感叹不已，高手都在民间啊。
时间紧迫，江南不敢再看，见嘟嘟已经将处理好的白菜心弄好，拿起雕刀迅速将菜心处理成花瓣形状。
时间一分一秒过去。
“咣！大同会兰飞鸿通过考核！”
随着锣响，主考官大声宣布道，第一个胜出者出现了！
江南心中一紧，没有理会兰飞鸿做的什么料理，再次加快速度。
白菜心本可以用剪刀剪出花朵形状，可是剪刀剪出来的花朵，线条比较刚直，没有柔和感。所以江南用雕刀处理，让白菜边缘变得柔和自然。
“淘汰！将这名考生赶出去！”
考官的声音不时传来，目前晋级的只有兰飞鸿一个人。后续七八个考生都被淘汰了。
江南心下稍安，特级厨师考核没有这么简单，果然，淘汰率实在太高。剩下不到50人了，所有人再次都慎重起来，不敢轻易提交作品。
砂锅中高汤随着猛火的熬煮，浓郁香味慢慢渗透出来，江南眼中一亮，急忙拿起一个勺子，品尝一口。
鲜！极致的鲜！超乎预期啊。即便慢炖七八个小时，也没有这种鲜味。
灵泉水果然给力！
不愧为系统出品，必属精品！
将砂锅里的食材全部捞出来，过滤掉之后。再把浓汤倒回砂锅，然后江南让嘟嘟将柴火掏出一些，转成中火。
江南就开始往砂锅里放入鸡肉沫和猪肉沫。随着鸡肉沫和猪肉沫分批下锅再捞出，浑浊的高汤越来越透明，最后竟然变得清澈起来，宛如泉水般透明通透。
江南点点头，用勺子舀出一些清澈高汤，放在铁锅里。将雕好的白菜心放在锅里熬煮了约5分钟，捞出白菜心，放置在一个空白瓷盆里。然后加上一些高汤在瓷盆里，准备上蒸锅蒸蒸15分钟。
