走到后院的时候，纪爱国，方岚，李倩文，纪钰祺，叶薇都在等着他，脸色有一些黑。
他嘿嘿一笑，指挥着村长和司机往大盆里倒。
等纪爱国和方岚看见了小龙虾惊讶了：“这不是螯虾？”
他们两个可是认识这个东西，那个时候不知道是谁说的这东西是太阳国那边带过来的，不少残害农作物。
叶南一笑：“对，就是螯虾，也可以叫小龙虾。”
等村长把三百多斤的小龙虾全部倒进盆里以后说道：“没了，我们先走了，明天继续给您送来。”
“好，你们可以多收点，隔壁村都可以去收，我全部两毛钱收，你们可以去一毛一毛五收嘛”
村长眼前一亮，发财的好机会啊。
村长和司机连忙道谢，随后飞一般往外跑，怕跑慢了赚不到钱一样。
纪爱国却问到：“你收这个东西干什么？”
方岚也说：“这东西又不能吃，有一股怪味，还没肉。”
纪钰祺一听怪味，就皱眉。
叶南摆摆手解释道：“有怪味是没有处理干净，这东西我保证比恰恰瓜子的生意还要好，而且到时候利润更大，我两毛钱收来，我能卖一块，一块五。”
所有人一听，瞪大了眼：“真的假的？”
他没多说，直接拿了一个盆和牙刷来，开始刷小龙虾，把泥和脏东西全部刷干净。
然后把小龙虾的头的一部分剪掉，还朝店铺喊：“小柳，小柳。”
小柳立马跑到后院：“老板，怎么了？”
“去到点餐厅，拿青辣椒，红辣椒，黄瓜，香菜，葱姜蒜。顺便看看我大姑和我小姑在不在，让他们迟点过来，我请他们吃大餐。”
小柳虽然疑惑，但还是跑去和味坊去通知，然后去到点餐厅去通知，顺道拿小龙虾的调料了。
方岚和李倩文看叶南的动作，也学习起来清洗小龙虾。
半个小时，三个人都有些累了，清洗出来二十来斤小龙虾。
“你们等着，我去炒，等着吃大餐。”
一顿操作，二十分钟，一大陶瓷盆的龙虾出锅。
刚打开厨房的门，门外的纪爱国，方岚，李倩文，纪钰祺，大姑，小姑都嗅起了鼻子“香”
纪钰祺咽了咽口水，好香。
等叶南把陶瓷盆放在了桌子上的时候，众人都伸长了脖子：“这看上去挺好吃的啊。”
纪爱国也嗅了嗅鼻子：“还挺香。”
“颜色也好看，红红绿绿的。”
叶南直接摆了摆手，开始演示怎么吃：“先把头和身子拨开，然后把身上的壳拨开，中间的一条线挑出来。”
随后他沾了沾汤汁，一口吃进嘴里，一脸享受的样子。
大家也不管叶南怎么样，直接一人一只拿了起来。
动作都那么的统一，吃进嘴里的时候，大家都瞪大了双眼。
方岚说道：“不对啊，以前我吃过，不是这样的味道啊。”
叶南笑道：“没有处理处理干净有泥土的味道，而且他们生活的地方都是有泥的地方。”
“最好的处理方法就是泡在水里泡一天，然后在清洗，在爆炒是最好的。”
叶南滔滔不绝的在解释，可是没人理会，大家都在吃，嘴里却呜呜呜的互相交流。
特别是小丫头叶薇。
半个小时，二十几斤被六大一小消灭了，而且肚子还有一些撑。
叶南笑而不语，继续清洗龙虾。
大姑说道：“都吃饱了，你还洗什么？不是泡一天明天洗吗？”
“外面那些闻到香味的都没心思工作了，不给他们尝尝，能行吗？”
众人就看店铺里，路过的时候就往后院看一眼，时不时咽着口水。
大姑，小姑还有方岚，李倩文都帮忙清洗，小丫头也要帮忙，最后被纪钰祺带走了。
小丫头那是洗龙虾，那就是玩儿水。
又过了二十分钟，二十斤的龙虾端到店铺里，叶南看了看还有这么多客人。
“新品种，还没上市，每桌半斤尝鲜，小柳给他们发下去。”
说完叶南轻声告诉小柳：“你们自己留几斤尝鲜。”
等把事情吩咐完，叶南坐在后院和大姑，小姑说小龙虾的利润。
还是刚开始说，店铺就炸了：“好吃，太好吃了。”
“明天还有吗？太好吃了。”
。。。
后院一众人都相视而笑：“看来，明天不上市，店铺要被他们砸了。”
叶南摇头：“制作方法不困难，我们必须多囤一点，把整个杭市附近的小龙虾全部囤起来。”
大姑皱眉：“这要多少钱啊？”
叶南笑道：“大姑，两毛钱一斤，能囤三四千万斤。”
众人想想也是，别说三四千万，三四十万斤有没有都是个问题。
“明天全部出去收龙虾，还有两个月，过了两个月就没有了。”
纪爱国插嘴道：“对，这东西会冬眠，动天看不见。”
大姑一天有时间限制，也就不在劝了。
“小姑你和小姑父在杭市周边收，专门租一辆车全城跑。大姑你去德线收，多少都要，只要个头大。小姑三叔还在你那里吧？你让他去金市，乌市去收。”
三叔也醒悟过来了，所以叶南愿意给他一次机会，不然他在杭市养三个孩子，会很难。
这时李倩文发话：“我也有时间，我去哪收？”
叶南看了看纪钰祺和纪爱国，两人都点头同意。
“租一辆车，从杭市到沪市沿路的农村全部跑一遍。”
“明天我去准备这种大盆，带着到点餐厅的厨师做出来，杭市每个餐厅抽一个厨师出来专门炒龙虾。”
叶南对小龙虾的市场市场非常看好。
他有现在全国最广的销售渠道，当然不算国营单位。
哪怕几百万斤的小龙虾，叶南都不怕。
叶南还给广省，北省，南省，川省的省代理下了一条命令，全面收小龙虾，多少都收。
稍后会把制作方法发电报给他们，还好八十年代初期电报没被替代。
纪钰祺看叶南一直在打电话忙碌，一条条命令从他这里发出去，那就是大半个南方的龙虾收购，纪钰祺感觉到了骄傲，这才是她的男人。
最后给港岛李教授打电话，发现没人接，那就明天打。
随后大家早早回去休息，而大姑却带着货款前往德县，连夜往回赶的。
