“二叔，前段时间我从书上看到了土方红糖的制作方法，忍不住好奇，就让三江从县城买了一些甜菜疙瘩，昨天和两个嫂子照着书上的内容，还真把红糖给做出来了，而且因为是纯手工制作，比供销社里卖的工业制作的红糖口感更好，营养也更丰富。”
“老三家的，你们真的做出来红糖了？就是用这个叫甜菜的东西吗？”
周满囤的声音里充满了急切，他太知道如果红旗大队真的成功做出了红糖，那么对于红旗大队意味着什么，整个大队的社员们的生活都会发生翻天覆地的变化。
“是的二叔，眼见为实，我们现在就给您演示一遍。”
妯娌三个麻利的生火烧水，把洗净的甜菜疙瘩切成小块，然后下锅熬煮，锅开半个小时左右把甜菜碎渣捞出，用纱布把碎渣中剩余的水分挤了出来。
把锅里的汤汁装进大盆里，用细纱布过滤了一遍，然后把过滤后的汤汁重新倒进锅里再次熬煮，加入提前准备好的石灰水中和酸碱度，将汤汁熬制成浓稠的糖稀。
“老三家的，你加的是什么？我看着怎么像是石灰水啊？”
“二叔，就是石灰水，用来调节糖水的酸碱度的，对人的身体没有坏处，咱们吃的所有的糖里边加的都有，不加的话糖就会变成酸的。”
萧紫嫣看着熬制的差不多了，用一根筷子插进糖稀，筷子能够直立不倒，萧紫嫣又在锅里加了几滴周宇给的灵泉，空气中甜蜜的气味更加浓郁。
周满囤虽然还没有看到成品，单单闻到空气中的气味，就知道应该是成功了。
萧紫嫣把熬制好的糖稀慢慢的装进不锈钢托盘里，把切好的红枣碎均匀的撒在糖稀上。
“二叔，等它凝固成型就行了，昨天我们做的还有，您到堂屋去吧，给您沏一碗红糖水您尝尝甜度和口感。”
一行人来到堂屋，张昭娣动作麻利的沏了一碗红糖水，递给了周满囤，周满囤接过红糖水，吹了几口气，轻轻地喝了一口，双眼不由自主地眯了起来，不论什么时候，甜食总是能让人的心情愉悦。
“老三家的这个红糖确实比供销售买的红糖更甜，而且喝到肚子里浑身暖洋洋的，只是做红糖的甜菜疙瘩好买吗？价格贵不贵？”
“二叔，甜菜咱们不用买，咱们可以自己种啊！”
“自己种是不行的，我们的土地必须全部用来种植粮食，咱们就这么多土地，全部种成粮食，交完公粮还不够吃，怎么可以用来种植其他东西呢？而且上面也不会允许，因为我们不但要养活自己，还要养活城里的工人兄弟。”
“二叔，咱们不用现有的土地，咱们可以开荒啊！后山的山脚下有一片缓坡，我估摸着有二十多亩，咱们可以把那片缓坡开发成梯田，用来种植甜菜。”
“这个办法倒是可行，咱们的社员同志们，最不缺的就是力气，可是这个甜菜亩产有多少？二十亩也收不了多少田菜吧！”
“二叔，二十亩足够了，我看书上说甜菜亩产能够达到三千斤以上。而且甜菜浑身上下都是宝，甜菜疙瘩可以用来做红糖，甜菜的茎叶可以用来做菜，热炒、凉拌、煲汤口味都很不错。”
“什么？老三家的，你没有开玩笑吧？甜菜一亩地可以收这么多？要知道，一亩小麦才能收两百多斤。”
周满囤噌的一声从凳子上站了起来，满脸的惊讶与难以置信。
“二叔，是真的，书上就是这么写的。”
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