有这三样东西在,这肉的味道就永远差不了。
尤其是洋葱,如果用打碎的来做,还能做出来一种地球上很出名的挂糊羊肉串。
挂糊做出来的不仅味道更加浓郁,还能最大程度的保证肉的鲜嫩多汁,吃起来别有一番风味。
不过今天叶枫不打算做这种的,水果上裹上糊就没那么好吃了。
在装肉的盆子里,叶枫又依次的加入了生抽酱油、花雕酒、黑胡椒、淀粉、耗油,最后又倒进去一些花生油,用以锁住肉的汁水,达到烤后外焦里嫩的效果。
腌好以后就一个牛肉块一个荔枝的穿到一起,一个羊肉块一个水晶梨的到一起,然后还有培根卷凤梨块,培根卷苹果块等。
淄博烧烤除了肉串上撒的作料,还会准备几样蘸料。
孜然粉自然无需多说,还有蒜蓉辣椒酱,干辣椒面和干果粉。
干果粉也不难弄,就是熟芝麻、熟花生、熟黄豆这几样本身就拥有香气的东西,再加上一些味精五香粉即可。
淄博烧烤的小饼是其灵魂所在,这个自然是要有的,不然还叫啥淄博烧烤?
这饼子做起来其实也没什么难度,主要是先用开水烫一下才有柔软的口感。
所有东西准备妥当,就坐等晚上开烤了。
……
……
今夜的蜀山剑宗可谓是十分热闹。
虽然叶枫的烧烤大餐还没准备好,但是花生毛豆啤酒白酒却已经是早早的就摆在了桌子上。
三三两两关系好或者彼此熟悉的弟子们凑到一起边吃边聊,很有地球上夏天路边摊的感觉。
“嘿嘿嘿,我跟你们说,我已经三天没吃东西了,这次真是赶上了!”
“什么?你小子竟然如此有先见之明?莫非是早就收到了什么消息却没有告诉我们?”
“没有没有没有!我发誓!就是纯粹的赶上了,因为我告了几天假准备回家去看看,特意留了一些小师叔的饭菜准备回去孝敬二老。”
“这就是传说中的孝顺的人运气都不会太差?”
“能忍住小师叔饭菜的诱惑而不吃,单单就是这份定力就值得走一杯。”
“来,大家干一杯。”
……
“近日遇到瓶颈,还没来得及烦闷就听到了小师叔要管饱的消息,我这情绪都不连贯了。”
“哈哈哈,饱餐一顿小师叔的烧烤套餐,指不定你的瓶颈就迎刃而解了呢。”
“那倒是无所谓,吃饱了美食瓶颈不瓶颈的根本就没有任何的影响了,不过是浮云而已。”
“那是,吃饱喝足以后,瓶颈挥剑可破!当先喝一杯庆祝一番。”
“走一个!”
吴秋雨剑尘等人也已经早早的到了五老峰。
远处天泉池中的金莲不时的散发霞光,让这里看上去更加的美轮美奂。