梅花肉肉质鲜美,油花丰富,肉质也相当嫩香,常煮不老,口感无限接近牛排。
梅花肉叶枫就切的比较厚。
这样在烤制以后就可以做到外焦里嫩，切的太薄也就没有里外之分了。
直接借着烤五花肉的油脂来烤制这梅花肉。
与其说烤，还是用煎来形容更为贴切。
梅花肉叶枫有种做法。
今天这个就比较省事，也是简单粗暴的很。
往常的话这肉都需要腌制一下，这次没准备就算了。
而且本身这猪就是吃蓝银草长大的猪，猪肉都自带一股青草般的香气，根本就没有腥味那一说。
就这猪肉吃刺身都……算了，叶枫还没那么重口。
反正就是不腌制，也是一道决定的食材。
至于‘1个雪花梨，30克生姜，葱白1段，洋葱半颗，清水120克，生抽140克，芝麻油2勺，一头蒜，半勺黄芥末，半勺黑胡椒，黄糖75克，可口可乐一罐’这个好吃到灵魂爆炸的腌料配方，叶枫就不打算公布和使用了。
毕竟他这里确实买不到可口可乐，百事可乐也没有。
“哧啦哧啦……”
烤盘上面不断地爆着油脂，浓郁的香气也是久久不散。
在一面煎了两分钟之后，叶枫就给肉换了个面。
两面都差不多了，曲起手指就给肉块来了个四分五裂。
切割成小块以后，叶枫就将早就准备好的调料撒了上去。
拿起夹子快速的翻动几下，叶枫就将肉块捞了出来。
外表金黄的肉块上，粘着孜然粒、白芝麻、辣椒末，看起来诱人至极。
拿起一块薄饼，拿起一片生菜蘸了点酱刷到薄饼上，再放上两颗小葱，又满满的放上十多块肉，小饼卷起，一口就咬了上去。
劲道的薄饼散发着笑麦的清香，新鲜的生菜解腻清口。
青翠欲滴的小葱略有一些辛辣。
满是肉汁的煎梅花肉，直接就在嘴里爆炸！
那丰厚的油脂顺着叶枫的嘴角流淌，被他用舌头一卷就又卷到了嘴里。
“咕噜……”
所有弟子都忍不住又咽了一口口水。
这特么哪遭得住啊？？
这得是人能受得了的场景？？
已经有坐不住的弟子开始行动起来，拿起面前的肉块就专心致志的切起了片。
经过叶枫刚才的提醒，他们再切的时候就倾注了全部的心神去控制。
然后，切出来的肉块就……还是没有任何变化。
七夜拿起自己那呈现‘S’形身姿的肉块，无奈的摇了摇头。
“虽然已经被小师叔提醒过了，但这种本能的东西，他真的是很难控制啊。”
觉醒拿着自己的“C”形肉，深以为然的点了点头。
流云一脸得意的拿着一片切的非常不错的肉，向两人展示一番后说道：“哎呀呀，这也没有多难吗？不会有人切不出来吧？不会吧不会吧？”
他毕竟在后厨帮厨了一段时间，耳濡目染的确实有不少长进。
