第246章 饭前甜点－拿破仑酥

等这些人进了雅间，直接给佛跳墙开个缝跑跑味，就不信这些人能忍得住。

作为时隔一周的开门之作，叶枫今天也是准备大干一场。

饭前甜点依然是三样。

第一道，法餐经典饭前甜点之一——拿破仑酥。

这道甜点酥脆嫩滑，香味扑鼻，作为开胃甜点非常不错。

用勺子每挖一下，便能听到三层酥皮清脆的裂音，就像是贝多芬手下的音符一般动听。

叶枫拿出面盆，把低筋面和高筋面按比例倒入。

加入水后开始搅拌。

等搅拌成如同酸奶一样后，拿起一旁装有液态动物黄油的碗，倒进了盆里。

【系统提示：不用怀疑，各位看官在大街上买的所有蛋糕，基本上都是用植物黄油做的，因为他便宜。吃多了也没有什么后遗症，不过是会内分泌失调，体内积攒大量反式脂肪酸，并有微微小几率得一些癌症而已。所以各位还是放心购买，千万不要在买前问商家你这蛋糕用的植物黄油还是动物黄油】

加入液体动物黄油搅拌，纯白色的面絮就带上了淡淡的黄色。

拿破仑酥制作酥皮的面团是不能用手揉的。

用手揉以后会使面团变得光滑，制作出来的酥皮效果反而不好。

用刮板像剁肉一样一戳一戳，再一翻一翻即可。

面团弄好，用擀面杖擀薄铺开。

再把固体动物黄油压成厚厚的薄片后，轻轻的放在面片上。

把面像叠被子一样的包住黄油，用擀面杖轻轻的向两边擀。

这一步的目的就是为了折叠。

只有经过折叠，拿破仑酥才会变成三层脆皮的样子。

……

凝霜姐弟看着叶枫的操作很是激动。

他们只觉得小师叔不像是在做菜，而是在施展一套绝世剑法。

每一个动作，每一个变化，竟然都充满了韵味。

凝霜甚至在心中已经有了一个剑法雏形。

她相信只要再给自己多一些观看小师叔手法的机会，自创出完整的剑法是板上钉钉的事情！

为了争夺这个在厨房帮厨的机会，无论是外门弟子还是内门内门弟子几乎是天天比斗。

即便是七夜、决明、凝玥这种比一般弟子强一些的，都有很大的可能阴沟里翻船。

毕竟他们实力最强，其他人就会联手先解决掉他们，而掌门云中子明令禁止了他们联手。

这就导致了七夜、决明几人反而很少出现在厨房。

当然，内门弟子也不会跑去欺负外门弟子，机会再重要也丢不起那个人。

……

经过几次折叠，叶枫的拿破仑酥的酥皮坯子就制作完成。

经过烤制——压扁——烤制——压扁——烤制——压扁的步骤，薄如蝉翼，酥脆可口的酥皮就终于完成。

把加入各种坚果和草莓制作而成的夹心，均匀的涂抹在一层酥皮上。

再盖上一层酥皮，继续涂抹夹心。

然后按上最后一层酥皮，这道饭前甜点就正式制作完成。

从周围几人咽口水的声音就不难看出，这道甜点是多么的诱人。

接下来的步骤弟子们都熟悉。

必然是切成好看的长条，然后把影响美观的边角切下来吃掉。

一个个眼神热切的看着叶枫，等着自家小师叔的投喂。

后续也正如他们所料。

叶枫切好要用的份数后，就把剩余的全部切成了小块。

自己拿起来一块尝了尝，手艺没退步。

满意的点了点头说道：“来吧，一起吃。”