陶先生随着他走,只见他走到城墙根凹角的一个避风处。那里并排支烧着两只破釜,釜下炭火未熄。
稍稍走近,闻到鼻中,却是一股炖野菜的怪味。
原来,这野菜最是难以炖烂,虽经久炖,犹菜叶牵连,一筷子夹起,就是牵绊着一串,看上去,宛如菩萨胸前所配饰的珍宝璎珞。
阿育王塔寺中众人,苦中作乐,给这个炖野菜取了个雅名,唤作璎珞粥。
昨晚睡下之前,老和尚在宁海城外意外的找到一大一小两只破釜。
除了上沿有些破损,底部倒是好的,心下大喜,只道这第二天的早饭有着落了。
于是,他在睡觉前费了好大力气,黑灯瞎火里,摸着寻了些野菜。
好在这些年来,习久成性,对野菜的了解早已远超五谷,不需灯火,闭着眼睛也能辨别的出来。
采集到大约够量后,取清水洗净,再找一条状石头,将根茎部分捣至略微糜烂,置入釜中,加入清水,不可多加,只需加至将浸没而未浸没。
子时左右,就炖在火上,足足炖上近三个时辰,到了晨起时分,才刚刚可以食用。
之所要炖这么久,因为大凡野菜,多有微毒,入口或麻或苦,急切不可食用。
需得文火慢炖数个时辰,差可去其毒性,方才食用无虞。
众僧仍按寺中规矩,端坐两排,准备吃各奔前程前的最后一顿早餐。
吃饭,在寺里正式称呼为过堂,也是修行生涯中的重要组成部分。
正常来说,寺中每日有早斋、午斋两次过堂。过堂前,一般要三击垂挂在走廊里的长鱼,通知众僧过堂即将开始。
当云板响起,众僧步入斋堂,按序落座,过堂才正式开始。
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