“咱东北人，就好这一口，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，贼香。”
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回到别墅，林毅起锅烧了一锅开始，用来拔毛。
娜塔利娅和安娜也过来帮忙。
不少水友都吐槽起来。
想要吃一顿饭，可也不容易。
食材买回来，要变成食物，还得经过一番处理。
“我最不喜欢的就是烧饭了，好麻烦的说。”
“话不能这样说，人总得吃饭吧，民以食为天，吃的东西，怎么能嫌麻烦...”
“嫌麻烦的话，可以下馆子啊，只要你钱包扛得住。”
“+1，要不就自己动手，要不就花钱出去吃。”
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跟国内的网友比，国外人就没有那么多烦恼了。
因为他们的食物比较简单。
基本不需要怎么加工，买回去，热一下就可以吃了。
“姐夫，鹅肉好吃吗？”安娜询问林毅。
他们国外，基本上是不怎么吃鹅肉的。
除了烧鹅，鹅肝。
铁锅炖大鹅，她还是第一次听说。
“当然好吃，不过我现在跟你说，你肯定也是不怎么相信的，等会就知道了。”林毅卖了个关子。
但其实，林毅告诉娜塔利娅和安娜，华夏人虽然吃鹅，但烹饪的方式，相较于其他的肉类，还是要少很多的。
虽然鹅跟鸡鸭猪肉一样，都属于家禽。
但鹅肉比较难烹饪，所以鹅肉在华夏各地的美食中，地位要不如其余的肉类。
还有一个原因，那就是鹅很贵。
饲养的鸡鸭，一只鸭子，几十块钱能买到，鸡就更便宜了，但一只鹅动辄就是一百多块钱。
很多家庭都不舍得吃。
铁锅炖大鹅，过年的时候，可能会吃的多一些，家里来客人了，款待贵客。
不一会，拔完鹅毛，林毅把鹅的内脏全部一并清理了，该扔的扔，留的留。
接下来便是喜闻乐见的炖了。
在炖鹅肉的时候，也可以添加一些食材进去，比如说，土豆，粉丝粉条，蘑菇等等。
丰富的食材搭配，能够提升鹅肉的口感，味道更棒。
林毅洗了几个土豆，切成块，放入了锅里，跟鹅肉一起炖。
加入土豆，炖出来的鹅汤会更为粘稠，有些粉粉的，口感更佳。
当然，添加什么，就看个人喜欢了。
这个没有硬性的要求。
鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
且具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。
约莫一个多小时过后，满满一大盆炖鹅便端上了桌。
这哪叫菜，都可以当饭吃了。
林毅把老丈人，岳母也喊了过来。
一家人其乐融融，聚餐。
“小毅，这鹅味道太好吃了。”玛利亚尝了一口，惊为天人。
她以前只喜欢吃鹅肝，没想到，鹅肉的味道也这么的绝。
“妈，生产鹅肝的鹅，跟吃肉的鹅，品种是不一样的。”娜塔利娅跟父母科普起来。
这还是以前林毅告诉她的呢。
西方吃的鹅肝，用的是西南灰鹅，这种鹅的肝脏本身就有许多的脂肪，而且口味更加符合西方人的口味。
而吃肉的鹅，用的一般是狮头鹅。
狮头鹅体型巨大，鹅肉鲜嫩。
林毅昨天套圈套回来的鹅，便是狮头鹅。
“我觉得吧，不管是什么鹅，只要好吃，那就行了。”尼古拉诺维奇笑着说道。
