“华国不管南北，都有按时令吃食材的习惯，也就是说按自然的馈赠，选择当季食材进行烹饪。”穆兰想转移话题。
“嗯，这是好习惯。人与自然的和谐也体现于此。当季食材，总是最好、最恰当的。我一直都很喜欢在秋季、自己去采摘浆果来吃。”哈维利果然被转移了注意力。
能按着自然规律，去发现、去采撷食物，这是对自然的敬畏、也是对自然的感恩。这与挪威人的理念是相合的。
不知道是因着莫名奇怪的师生关系，或者对吕格的帮助，哈维利对孔子学院、或者说华国文化，从开始的拒绝和排斥，渐渐开始知道一些信息、到越来越多地主动了解。
这次哈维利作出的决定，使得孔子学院在挪威停滞了一段时间后，有了新的转折。合作从大学开始，逐渐向下，华国各种益智玩具也开始在低年级的课堂上出现。
穆兰在挪威的这三年，不是仅仅帮助孔子学院进行推广，还有很多文化交流的工作需要进行。
穆兰几乎走遍了整个挪威，在极昼和极夜时去了北方，看着太阳从头顶升起又落下，只是一直停留在地平面以上；在连绵的黑夜中去感受当地人的生活。
穆兰还和当地人去学习手工技艺，挪威有非常多的木制品，特别是手工滑雪板的制作。
挪威有句俗语，“挪威人是带着滑雪板出生。”
滑雪运动，对于挪威人而言是刻在基因里的技能，挪威人热爱滑雪。滑雪出现在人类历史中已有上万年的历史。而滑雪在挪威的历史上是一直都有着不可替代的地位，不论是名人轶事，还是普通人的日常生活。
在挪威发现过一千三百多年前的滑雪板，桦木制作、皮毛包边，有固定脚的装置，有明显的加工痕迹，还符合力学，很皮实，能适应长途跋涉。
挪威人在19世纪率先制造出了现代用的弧形滑雪板――中间鼓起，体重压上去会将它压平，与雪面接触更大，还造出了更轻更薄的硬木滑雪板。现代滑雪板的重要创新，大都归功于挪威人。
穆兰学习的，就是这种手工制作的硬木滑雪板。毕竟现代的滑雪板基本都是复合材料制作而成，手工加工都困难，更不必说材料不是自然界能找到的。
因为自己手工制作滑雪板，穆兰也学会了滑雪，花式滑雪或许还不行，但速滑已经掌握的非常好，为此，穆兰另买了现代工艺的、适合速滑的石墨板。
此外，穆兰借休假期，去周边国家进行了个人旅行。期间，穆兰去参观维京博物馆时，看到那漂亮的木制龙舟。或者说，应该叫龙船。
历史记录中描述维京人的船头是龙头，在维京人横扫北欧时，龙头和红色条纹方帆是当时欧洲人的噩梦。
穆兰没有看到复原的有龙首的龙船，却看到了复原的一艘用于船葬沉入地下、因而保存相对完好的木船。稳固了整个船身的龙骨、浅底的船舱，为维京人的海上劫掠带来了极大的便利。
当穆兰任期期满离开时，穆兰已经在这里收获了不少朋友，其中哈维利和吕格就是其二。
穆兰离开挪威回国去的时候，哈维利和吕格来送机，送了作为朋友的礼物和祝福。
