想到这里，赵贤开口道：
“陆掌柜的提议非常好，但我目前还没有经营餐饮业的想法，这样吧，你让我想想看，我明天答复你。”
见赵贤没有拒绝，也没有同意，这反而给陆掌柜一些期待，那就等到明天再说吧，自己开出这么优厚的条件，想必赵公子一定会同意的。
其实赵贤已经决定与陆掌柜合作开酒楼了，但不能就这么痛痛快快的答应下来，他要让陆掌柜看不透自己的想法。
第二天一大早，陆掌柜就问赵贤考虑得怎么样了，是否愿意与自己合作。
“我已经考虑过了，我同意与陆掌柜合作，也同意你提出的利润分成方案，但我还有一个要求，那就是酒楼的后厨，由我安排人去负责人，当然后厨的那些人可以继续留用。”
陆掌柜顿时明白了赵贤的意思，赵贤提出让他的人管理后厨，就是不想让制作美味的秘方泄露出去。
这完全可以理解，这个秘方是酒楼经营下去的秘密武器，赵贤不想让这个秘方泄露出去，包括自己的合作方，这完全正常。
自己经营酒楼的目的就是为了赚钱，再说自己与赵贤合作的初衷就不是冲着这个秘方来的，只要自己能赚钱就行了，自己管不管理后厨，问题并不大。
想到这里，陆掌柜便点了点头，同意了赵贤的要求。
“在酒楼经营方面，我并不在行，既然由我们合作经营，那酒楼是不是需要重新装修，给顾客一种全新的感觉，有别于原来的酒楼。”
“那是肯定的，不仅要对酒楼重新进行装修，还要对酒楼重新命名，以体现我们酒楼的特色。
到时候我们酒楼提供的美食将是独一无二的，同时还提供天下最好的美酒，到那时生意一定红火。”陆掌柜高兴的说。
看来这个陆掌柜是个精明之人，清禾酒上市后肯定是供不应求的，任何情况下，自己肯定要保证酒楼美酒的供应，到时想不赚钱都难。
陆掌柜下午就要回去，赵贤让员工抓紧时间进行白酒勾兑，一直到下午，才勾兑出二百多斤白酒，共装了八个酒坛子。
每个酒坛子装有三十斤白酒，由于今天没有其他的客商，除了两坛子白酒要带给沈知府，剩下的六坛子酒全部卖给了陆掌柜。
将白酒装上马车后，陆掌柜就准备回去，赵贤就委托陆掌柜将沈知府的两坛酒带回去，送到府衙，沈知府将有大用。
送走陆掌柜后，赵贤还在考虑与陆掌柜合作开酒楼的事，他准备与家里人商量一下，将这个事情拿出来讨论一下。
这段时间，赵小山已经摸索出做生意的门道，由于他经常去镇里送泡菜，渐渐的与镇里大部分餐饮业的掌柜熟悉起来，赵小山以此为突破口，谈成了不少业务，泡菜的销量大增。
一旦经营思路打开，赵小山就想进一步推广泡菜业务，他带着赵铁柱来到营口镇，成功的将泡菜推销到好几家酒楼，同时还带动了皮蛋的销售。
这样一来就必须加大泡菜的产量，好在制作泡菜的原材料充足，加大产量并没有什么压力。
在家里制作泡菜，场地就显得小了，赵小山就将泡菜制作的场地搬到工坊，找了两个房间作为生产车间，以保证生产出来的泡菜满足市场需求。
由于人手不够，赵小山就让赵大妮过来帮忙，并支付工钱。
赵大妮非常高兴，在家里干活，她是一个铜板也得不到，来帮赵小山制作泡菜还有工钱，这些工钱虽然要交到家里，自己完全可以留一点。
吴氏也很乐意赵大妮去帮工，这样赵大妮拿到工钱就必须交给她，赵老太太也不好说什么。
