边说边演示，讲得可带劲儿了。
她将洗好晾干了的白菜切成两半，放到大木盆里。把每一片都均匀地撒上盐粒儿。
又拿出了提前腌好的两颗白菜，给大家看。
“抹上盐之后，要先放上一夜。为了尽快教会大家，我昨天在家就抹了两颗。咱们用它来继续往下学。”
村里栓子新娶的小媳妇柳细苗热情地说道：“于婶子，您想的真周到，要不然咱今天还学不全。”
曹秀搓了搓被冷风吹红了的手。
“那是，不能耽误大家挣钱不是！”
“这腌制后的白菜会出很多水分。挤干，抹上磨好的辣椒面和切好的蒜末。码在咸菜缸里，密封严实。”
“这中间别开盖，也别加水。这样放上七天，就成了！”
林婶子说道：“看起来还挺简单，那我回去就能上手。”
曹秀嘱咐着：“简单是简单，但咱一定得弄干净，不能干一锤子买卖。”
林婶子拍着胸脯保证道：“秀儿，这你放心。我们知道轻重，咋能自己毁了自己的活计呢。”
冯桂兰笑着说：“曹秀，你说你咋这么能呢，会做绿豆糕，还会做这辣白菜。你以后可得多关照我们点。”
何春梅崇拜道：“桂兰婶儿，我于婶子最让人羡慕的是，嫁给了我卫民叔。婶子在家里那地位，我卫民叔那话是咋说的来着？”
“男女本来就平等。再说男人一条腿的活儿干到底。女人们不光干活儿，还得操持家里，可比男人们费心多了。就该坐主位！”
这话一出，村里女人们来了精神。
“真的，咱村长真这样说的？”
“那还有假？”
……
于悠带着俩孩子看热闹。
“爸，我妈还挺像回事儿，说的激情四射的。”
于卫民笑道：“这心情你不懂。自己赚钱的同时又能帮到人，比偷摸赚钱更有成就感。”
“爸，你干了这村长，是有啥计划不？”
于卫民对闺女卖关子。
“先卖了辣白菜，凑活着过个年。等开春二月份泥土解冻了，爸带着大家干个大的！”
于悠不知道他爸决定憋啥大招，把话题扯到了秦之初身上。
“昨个儿之恒和我说，我大姑子的户口想要落了咱们村，还得村里同意。郑家姑姑的户口也没落呢。爸，您说这事儿咋办？”
京都户口在后世可是值钱的很，可这个时期却不一样。农村地多，入口的东西多些，户口也不好落。
城里贫困人家的姑娘，甚至削尖了脑袋往地多的生产队嫁。
最困难的那几年，一个村里小伙子，拿着一筐胡萝卜，就能做彩礼，娶个城里户口的姑娘。
于卫民摸了摸自己的头发，想了想。
“有啥不能落的，多个人多份力。村里不让落，无非就是粮食不够吃。要是看到希望了，那都不是问题。”
“爸，你说我姐、我大姑子、郑姑姑，离婚的，被离婚的，三个人门都不爱出。每天看着，怪让人心疼的。”
