“夫人此话是何意？”
李三表面平静，内心却是狂躁不安，这死丫头竟然敢说他的刀工有问题？这是要让他在这些徒弟面前，丢脸吗？
“众所周知，这削皮讲究的是技巧和熟练度，每个人都有自己喜欢的习惯来削皮，而你，偏偏要让他们改变这种习惯，要和你的一致，李散，你说，这样的方法怎么会对，他适合你，却不适合他们。”
这话一出，那些徒弟道是突然觉得，自己为何不开窍了，原来是师父的传授方法有问题。
李三听闻，不屑的道，“你凭什么说，我的手法有问题，我教了那么多的徒弟，他们都是按照我的手法来学习的，怎么会有问题？”
“我承认，他们按照你的手法还是可以做这件事，可是，这违背了每个人的习惯，就拿这位姑娘来说，她不适用于你的教法，所以，她削皮出来的土豆非常难看，如果，你让她用自己的手法削皮，会不会就有不一样的效果呢？”
李三虽然不服气，却还是阴沉着脸道，“夫人继续……”
“姑娘，我要你忘掉李师父的传授手法，用你自己的方法削皮，你大胆的试试……”
那少女唯唯诺诺的样子，似乎十足惧怕李三，李三冷眼盯着她，她不敢乱动。
苏锦瑟见此，“李大厨，不如让这姑娘试试，方知我话真假，难道，李大厨在害怕吗？”
“害怕，笑话，我李三怎么会害怕，你，试试夫人所说！”
那少女得到准许，这才去拿了一个新的土豆，按照自己的习惯和手法，没想到，削出来的土豆皮又薄又不会掉，这样的一幕，让在场的人都惊呆了，原来，师父传授给他们的，都是错误的手法。
苏锦瑟笑的好看，“看到了吗，这是姑娘自己的习惯削出来的土豆，比她强被要求学习的，要好得多，李三，因地制宜的道理你应该懂得，你要是能让他们都遵从自己的习惯，削一个土豆皮没什么好教的，只要削皮的好，就都是好苗子，你该传授的，是切土豆丝的技巧，过程不重要，重要的是结果如何，李三，你说呢？”
李三却是不服气，“不可能，让他们自己按照自己的习惯来，那样只会杂乱五章法，如果连食材都处理不好，怎么做厨子？”
“你不信，我可以和你打赌，如果让他们忘记你所传授的手法，用自己的方法和习惯削皮，一定会比你教的要有效果的多。”
李三沉默一刻，在心头下了一个决定，如今是箭在弦上不得不发了。
“好，你们忘记我的法子，按照你们自己的手法和习惯来，我道要看看，你们能把这土豆，削成什么样子？”
十几个徒弟得到他的命令，重新拿了新的土豆，他们忘记李三传授的手法技巧，用自己的办法削皮，不消一会，很多人就已经完成了！
“师父，我好了！”
被李三打了一巴掌的少女按照自己的法子把土豆削皮好了，苏锦瑟见此，立刻拿了起来，只见土豆削皮的又快又干净，也没有多少浪费，苏锦瑟查看了那其他人的，基本都是不错的，她拿着那个土豆走到李三身旁，“李三，你看看，这个法子是不是比你教的要快的多？”
原本以为，李三会不服气，可是，他竟然微微施礼，“夫人的话我李三受教了，不过，这做厨子，可不是只削皮就够了，还要学会处理食材，在勺子中，如何做出美味的味道？”
