这是人之常情。
沈主薄担心的是这么多人一起冲入美食街，会对吃食市场造成冲击，扰乱市场，也会让整个潼关城的经济造成失衡。
毕竟大家都做吃食生意去了，那其他工作自己就会被放下。
另外还有一点，就是所有人都去做吃食，而客户就那么多，有人挣钱势必就有人不挣钱，那岂不是到最后大家都挣不了多少钱，甚至还要亏钱。
他担心这些人若做生意失败，会闹出什么来。
阮昭放下笔，没有直接回答他的问题，而是问了另一个问题。
“若你现在也只是他们其中普通的一员，你会选择去做吃食吗？”
沈主薄张张嘴。
这都不需要设想。
因为他敢肯定他的家人这会已经在家里商量要做什么吃食生意了。
他苦笑道：“下官肯定会。”
这么好的机会，谁都不想就这么放过，至于后果，谁会去想，反正先把钱挣到手。
阮昭又点头，“如果我跟你说参与后可能会亏本，可能挣不到钱，你会放弃吗？”
沈主薄无奈摇头。
“知道为什么吗？”
“因为大家都先看到了别人挣钱，哪怕只能挣小钱，对很多人来说也是一种出路，至于后果如何，只有试过才知道。”
阮昭再点头，“所以，既然劝不得，何必挂心，堵不如疏，这是一个早已憋在民众心里的执念，谁也阻止不了。”
“可是，若一直这样下去，恐怕会很多人会赔得血本无归，市井街市也会混乱。”
阮昭道：“万事万物总存在自有规则，当现状超越规则界限，自会进入调整之中。美食街摊位带动了民众对美食买卖的向往，创新活动的开放给了他们机会，因此势必会有一大群人侧重美食生意，这是大势所趋。而当市场因为数量激增而进入饱和状态时，自会开始进入大浪淘沙的模式。而每每进入这个阶段，只会出现两种情况，一者不断提升商品品质，创新产品，从而提高竞争。一者压缩成本，降低品质，争取客源。你觉得这两种最后谁会留下？”
沈主薄似乎明白了，道：“精益求精地方为赢家，这才是‘精益创新’的精髓？”
“对，潼关城的商业环境，需要的是一个良性的环境，而市场会帮我们筛选出来，期间，你需要做的，就是牢牢把控价格，杜绝恶意竞争现象。”
沈主薄明了地点点头，复又问：“只是这种竞争中，势必也有一些商户或富户会参与，这是否对普通百姓不公平？”
阮昭手指一顿，突然笑了声。
沈主薄忙拱手躬身行礼，又战战兢兢起来。
阮昭淡淡道：“不过都是为了生存，而生存……从来都不容易，不论是食不果腹的乞儿，还是含着金汤匙出生的贵门子弟，谁的生存一辈子安和顺利，若有，也只能说万中无一。他们之所以会出现生存烦恼，也皆为了填欲，想要什么，便要做什么，也须有承担后果的勇气，这才是亘古不变的恒定法则，世界没有公平，百姓如果只想图温饱，小本生意，细水长流，只要保证口碑和品质，依然可以挣钱，每一个层级都有每一个层级的生存斗争，生存从来都是残酷的。”
她说着，继续拿起笔批阅，“既然想要摘这颗果子，那么是苦是甜，都得受着。”
沈主薄听着这番话，心中震动不已。
这番话似只是在说百姓卖吃食的问题，却似又能套用到任何人任何事上面。
比如他。
这番话虽不至于让他茅塞顿开的地步，却也足以令其明智顿悟。
