手握空间穿六零:一窝七崽五个兵

第121章 做火腿肠

10斤肉,80几个鸡蛋,好像是很多哦......可是又好像哪里不太对?彭一条彭二条仰头张嘴,目光半懂半迷茫。

彭三条窝在他娘怀里掐指头,依旧没什么概念。

“咱们现在早上喝粥,隔两天炒一次肉,鸡蛋六条一天只吃一个,平时就是吃鱼啊虾啊,这些都不要什么钱。真要算下来,咱们家一个月也花不了什么钱......”成珍珠半真半假继续忽悠。

“可是娘,”彭一条指着盆里的几大条肉,“娘,这里就好多肉了。”

彭二条跑去看日历板,然后掰指头算了一下,“娘,这个月才过去八天。”

“那咱们家这个月不能吃肉了。”彭一条总结,满脸遗憾。

成珍珠失笑,这两个小家伙今天倒是难得精明。“这些做火腿肠,下个月,下下个月都能吃。要是想吃肉,可以把下个月的先挪过来。”

“好!那每个月都吃火腿肠和肉。”彭二条咧嘴乐。

火腿肠片软软的,香香的,和鸡蛋一起炒,最好吃了。

彭一条略思索,想到火腿肠的好味道,点了点头。“那下个月少吃点肉。”

成珍珠见糊弄过去了,继续做火腿肠。

玉米淀粉、十三香、白糖、胡椒粉她都准备好了。红曲粉她没有,不过她有老抽,可以用这个代替调色。

几斤肉切好,成珍珠又剁了一下,然后避开几个小娃娃,把碎肉放到空间的搅拌机里搅拌成肉泥。

肉泥搅拌好,就可以加姜末葱末十三香那些调料了。

彭一条几兄弟见他们娘忙活,争相要看,还要帮手。

成珍珠调好淀粉糊,替小娃娃们戴上手套,给了他们帮忙的机会。

彭三条瞅瞅手上套着的大大的好玩的,又新奇又开心。

“娘倒淀粉糊,你们帮娘抓匀好不好?像这样。”成珍珠给几个小娃娃做示范。

“好。”三兄弟一人爬一条椅子上,学着他们娘的样子抓肉泥,一个比一个卖力。

成珍珠倒完淀粉糊,让几个小娃娃继续抓,然后拿锡纸去了。肠衣这东西她也没有,想来想去,可以剪点锡纸,用锡纸包裹。

经过几个小娃娃的不懈努力,肉泥已经被搅拌得非常粘稠均匀。成珍珠把肉泥团到裱花袋里,然后挤到锡纸上,卷起扎紧。

彭一条手脚灵活,看两遍就会了,卷得飞快。彭二条彭三条也慢慢上手。

“好看,三条的。”彭三条拍拍自己卷的圆圆的均匀长条,十分满足。

“三条,你太慢了。”彭一条看着自己面前卷好的30几条火腿肠,也是心满意足。

“丑~”彭三条瞅一眼他大哥哥面前丑丑的一片,继续慢慢卷自己的。

“哪里丑啦?”彭一条不服。他觉得卷的挺好的。

二条看着自己卷好的大片,咧嘴大笑。又快又好,还得看他。

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