酸菜鱼的做法很多,沐烟选择了自己最简单的一种,就是因为她不敢拿出太多的佐料来。
为了让鱼汤的味道更鲜美浓郁些,她还特意多加了些玉溪水在里面。
她做菜一直喜欢偷偷加些玉溪水,因为这玉溪水不但有滋养脾胃,延年益寿的功效,也清甜纯净,可以帮忙消除掉一些湖水,井水里的土碱味。
小龙一看就受了不少苦,沐烟很是心疼她,便觉得自己一定要好好替他调养,也不枉他管自己叫的这声姐姐。
酸菜鱼的汤底炖好后,便把它倒进大汤碗里,只留少量汤底,再把腌好的鱼片一片一片放进去,中火翻煮变色即可连汤一起倒进酸菜汤里。
最后起锅烧热油,加入干红椒,蒜瓣爆香,直接浇在酸菜鱼上。伴着那刺啦刺啦的浇油声,这酸菜鱼便做好了。
椿芽和迎儿都深深的吸了口气,不禁为那酸酸辣辣的香味所折服。
沐烟想着,今晚人也多,倒不如做些肉包子给他们尝尝,便拿了些五花,让迎儿帮忙剁成肉馅,自己则跑去和了些面备着准备做包子。
今晚的大菜是酸菜鱼,不过人也多,总不能只捡这一个菜吃啊,所以她又炒了个韭菜。摘了些青椒炒了个鸡蛋,另外又做了个醋溜土豆丝。
当然,笋干红烧肉也是少不了的。
如今她家里富裕了,菜色也多了起来,只可惜现在是初春,很多蔬菜都还没来得及种,所以,可以吃的蔬菜比较少。
等把这几个菜都弄好了,迎儿的馅也剁好了。
沐烟在剁好肉馅里加了调料,又浇了热油,做成了包子馅,并教着迎儿和椿芽一起帮忙包。
她俩本都是农家女娃,连白面馒头都很少吃的上,更别说包子了。如今跟着沐烟学习,倒也认真的很。
迎儿的手巧,见沐烟包了几个后,便知道怎么弄了,自己试着包了起来,居然一个比一个做的漂亮,很快她包出的包子便和沐烟包的分不出什么了。
椿芽就没那么有天赋了,她的包子虽然包住了馅,但个个歪歪扭扭,和被人揍了一般。
看了看自己手里的歪瓜裂枣,又看了看迎儿手里的包子,椿芽叹了口气,把手里的丑包子往笼屉里一放赌气道:“唉!我不包了。”
迎儿赶忙安慰她:“别泄气啊!你已经包的不错了。”
“你管那叫不错啊!”椿芽无奈的指了指笼屉里,自己包的那个软塌塌道,“还是别安慰我了,我啊!就不是那块料。”
说完,她便跑到一边洗了手,再用两块抹布包住手,然后把灶台上的饭菜往外面搬去:“我还是给你们打下手算了。”
看着她的背影,沐烟和迎儿相视一笑,却都没再说什么,做菜本来就是要讲究天赋的,迎儿是有这方面兴趣,天赋也不错,所以她学东西便特别快。
她们俩都是手脚麻利的,很快,沐烟活的那些面便全做成了包子,并分了两屉蒸上了。
又过了十多分钟,包子也熟了。她俩便合力把笼屉搬了出去,一边搬一边喊吃饭了。
因为要给小龙接风,所以沐烟特意把菜做的更可口些。
许家人围在桌子前,也吃的异常开心。
邱小龙在许从风的帮助下,洗了个热水澡,又换上了王来娣替他做的衣裳,这才恢复了几分小娃儿的可爱与天真之气。
许从风知道他的经历,心里同情他,所以便对这个弟弟格外多了几分疼爱和照顾。
那小毛年纪还小,不怎么太懂事,他见爹娘,哥哥姐姐都对这个新来的哥哥关心有加,心里便有些嫉妒。