赵凰婵看了一眼手机,早上八点半。
“11点开席,还有一个小时,大家现在出去,找到什么食材都可以!”
众女娘不知道赵凰婵说的11点跟一小时是什么意思?只知道时间不多,要赶快行动。
蚝娘回北郊牧场拿了几筐子鸡蛋。三位女娘去茶水巷找包林氏讨了些小吃带回和亲院。
詹慧与田竹君跑去菜市场买食材,二人去了才知,菜市肉蔬被包揽,放假一天。
田竹君冲到唐家后厨,购置些不要的废料。
“赵凰婵,不是公主不帮你,她那表弟是李琉赢。他不让公主来,公主去准备节目,我也去准备节目,你保重。”
赵凰婵想起之前在小驼峰花藤洞府做的宴席。
赵凰婵将海神绫变成襻膊戴在手上,盛媛帮赵凰婵系好围裙。
赵凰婵大喊一声“咱做全蛋宴!”
蚝娘捧着两筐子废料。
“领主大人,这些都是人家不要的菜头菜尾,如何上桌?”
“怨天尤人,不如奋力一搏!”话音落,赵凰婵右手抓着三十根筷子。左手无影,迅速敲打二十个鸡蛋,蛋身滑入大盆。
赵凰婵旋转筷子,蛋黄与蛋清融合,空气注入盆中。
赵凰婵倒了几大勺棉白糖,那金黄的蛋液如金色游龙,在盆中飞来飞去。
众女看得目瞪口呆。
“领主大人,这是要做蒸蛋糕?”
“这是只用白糖跟鸡蛋就能做出来的一品蛋酥!”
“白糖是何物?”
赵凰婵转移话题,抬手指着近处的面粉袋子。
“调些面浆,还能多做一道生蚝煎!”
盛媛将上好的普洱茶倒入砂锅,接着放入赵凰婵调配的料包。黑汤翻滚,这时她将半筐土鸡蛋倒入锅中。
盛媛盖上锅盖,转身忙别的事情。
猿猴姑姑携十个提篮仕女来到和亲院厨房小院。她见赵凰婵一行人开始烹饪,悬着的心总算放下。
“没事就好,这十个人叫来帮忙的,就候在院子。”
赵凰婵正在调生蚝煎的粉浆“好!”
猿猴姑姑离去,这十个仕女立即揉肩揉脚,坐在石凳上歇息。
“吾等只负责上菜,就不给诸位添乱。”
这十个人是昨天负责守门的,和亲院菜品失窃,她们罚跪许久,现下才放出来。
厨房内。
铁锅冒烟,赵凰婵往锅中倒了几大勺猪油。米白色的猪油逐渐融化,盛媛拿出一个竹编漏勺,举在锅边。
赵凰婵拿起大勺,挖了一勺金黄蛋液,一点一点的倒在漏勺之上。
蛋液飞流直下穿越漏勺,来到热油之中立即化为蟹爪菊花瓣一样的细丝。
蚝娘举着一米长筷,将那炸得金黄酥脆的金丝捞入方盒之中。
这木盒本是赵凰婵买回来制作米花糖的,可是花生交易还未解决。
没有花生,做出来的米花糖不好吃,所以这盒子,只好用来当一品蛋酥的模具。
一大盆蛋液全用完,木盒中堆着小山一般的金丝,赵凰婵捞了一半出来。
盛媛拿起正方形的木盖子,狠狠扣在盒上,使劲按压多余的猪油从盒底溢出。
蚝娘搬来一块大石头放在木盖上,众人转身去做别的菜。
三位女娘同时举起菜刀,砧板上摆着林雨制作的梅干菜烧饼。女娘们望向赵凰婵。
赵凰婵冲了过来,举起菜刀,横一刀竖一刀,一块焦脆的梅干菜饼被分成四份。
“两刀切,一盘装一片。”
“遵命领主大人!”
“可是领主大人,这样看着太少,真的好吗?”
赵凰婵望着田竹君送来的废料。
“你们先切着,我有办法。”
蚝娘将包林氏做的花卷对半切开,装在精致的小盘中。
赵凰婵将田竹君买来的萝卜段洗了洗,切成两毫米厚的萝卜片,再用牙签一点点掰成萝卜花,摆在小盘中。
“这样不就好了?”
三位女娘笑容挂眉眼。
“果然是领主大人,如此一来,十分精美。”
盛媛指着大木桶。
“姐,快让一个蒸笼出来,我把饭热咯!”
赵凰婵掀开木桶纱布。
“这些冷饭,我拿来做成蛋炒饭。”