伙计有点慌，自己哪里做的不对？
不会啊，昨天李东家还特意让大家吃了顿火锅。
也讲了各色的注意事项。
自己背的挺好啊。
想想昨天晚上吃的那好滋味，伙计还有点回味。
当时怎么说来着，肉不能时间长，也不能时间太短。
难道是自己涮的肉老了？还是没熟？
也不对啊，刚才这两位吃的也不错啊。
不管伙计心里如何打鼓，何大儒说叫东家，他就叫东家呗。
伙计不露声色，面带微笑的退下了，倒让何大儒心里高看了伙计一眼。
听到伙计来报，李秋言眼睛就闪了一闪。
“没事儿，你去忙吧。我去。”
伙计答应了一声，转而又反应了过来。
哎，不是，现在就这一桌客人，我忙什么啊我。
“何先生，要不我叫来江哲陪您吃？”
江哲刚才是看一直没人进来，也出去了。
李秋言只能想到这个了。
何大儒才不在乎江哲在不在呢。
他只是有点纳闷儿：“这锅子怎么味道不一样了？”
说不出的浓郁，何大儒很喜欢。
他爱美食，也爱刨根问底。
哦，是这个啊。
李秋言笑了笑：“咱那天吃的，用的羊骨汤。今日虽说也是一样的羊骨汤，但料却是用牛油炒的，味道自然不同。”
这就是清油与牛油的区别。
昨天，自家还吃了一顿正宗的牛肉火锅。
用牛骨头打底，涮的牛肉片。
味道正宗的不得了。
这个，李秋言就没说了。
只把牛油得来不易之类的话说了一遍。
何大儒解了心里的疑惑，也就放开膀子吃了起来。
别说啊，这牛油的，味道还真不赖。
这会儿，门外的人已经开始往里进了。
虽说伙计们都经过了培训，人手也足够多。
只是猛地涌进来这么多人，还是有点手忙脚乱。
李秋言也顾不上何大儒了，让两人自便，自己也去忙着招待客人了。
客人们的问题千奇百怪。
有问火锅是什么的。
有问这菜是怎么做的。
有问火辣辣是什么意思的。
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