简单地吃过午饭,洛雪带着江美琪、包怀安和王一波,一起去大厨房处理三只野猪。
洛雪让王一波处理最小的那只,自己和包怀安各负责一只大野猪,江美琪负责给大家帮忙,递个东西扯个腿啥的。
用的是包怀安给送的大号剔骨刀,切起猪肉如同切葱。
“王哥,你注意点,刀子特别锋利,慢点切。”洛雪提前提醒王一波,别不小心割了手。
洛雪她们把野猪从袋子里倒出来,直接放到水池子里,也不用烧水褪毛那么麻烦,直接从脖子处开始剥皮,剔骨刀如同削纸,轻轻松松就把外皮都削了下来。
王一波学着洛雪处理野猪的样子,小心翼翼地削猪皮,虽然不太完美,总算是都削下来了。
包怀安的速度是最快的,完全不用洛雪提醒和示范,不一会儿,他就把内脏都处理好了。把旁边的洛雪给熏得差点倒仰。而江美琪早就鸡贼地跑了。
而洛雪处理的野猪,内脏只留下了猪肝和猪心。当着众人的面,她不能用研制空间处理猪大肠这些内脏,所以这些东西她都准备扔了。
包怀安见状,连忙阻止,“别扔,都给我,我来处理!红烧猪大肠最好吃了!”
洛雪闻言连忙把一盆子内脏都给了他,然后把剩余的好猪肉都放入大水盆里浸泡,把猪血泡出来,这样吃起来不腥。
然后她就逃也似的离开了大厨房。
只余下王一波一脸生无可恋地,跟着包怀安学习处理猪大肠??????
洛雪回到江家,用香皂和洗手液洗了两遍手,才感觉手上不那么腥气了。
野猪肉泡了几遍水后,洛雪就切了半扇猪回来,和江妈妈一起做晚餐。
洛雪先把猪肋骨都切下来,剁成小块,焯水洗净,让江妈妈做糖醋排骨和排骨玉米汤。
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