连老板迟疑了。
这和自己想的差的有点大。
等于自己好好的两个店,改头换面就成了人家的了,可是自己才占据了别人公司的10%。连老板有点接受不了。
萧怡然也不着急说服。
“连老板,店铺第二年比较第一年营业额断崖式下降,诚实的说,我觉得你的分析是对的,消费者对于消费口味有猎奇心理,对于可选择的每年都在大幅度增加,所以你觉得第三年你的营业额和净利润,会如何?”
连老板打了个激灵,其实他已经在今年营业额锐减初期,就和两个店长各种研究对策。又是打折,又是送券,也加入了各种平台。
短期能有点作用,但是长期并没有。而且因为都是亏本赚吆喝,所以,其实从利润率上来看,还越折腾越低了。
连老板没有回答,但是他仰起脸很认真的等着萧怡然接下来的话。
“其实,连老板心里很清楚,这两家店铺面临的问题,将是营业额不断下滑,利润率越来越低,今年是这样,来年呢?因为你周围的店铺会越开越多。
而这个问题,几乎是不可解的。即使你抛弃了眼前的店铺,重新选址开店,也依然无法阻止别人在你之后陆续开店,冲击营业额吧。”萧怡然直接说出连老板的心声。
其实,这是普通餐饮行业的大多数老板都遇到的问题,可是萧怡然看到连老板有危机感,而很多的老板,只记得自己的辉煌,尝试想换个地方重新开始。
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