苏沫把料理机拿了出来,直播间就有人哀嚎了。
“怎么还要用料理机啊?我新买的料理机还没到呢?”
“自从和主播一起减肥后,我就买了料理机、烤箱、空气炸锅等。”
“我怎么感觉吃减肥餐好费钱呢?”
“我也是这么感觉的,比如说:以前一顿饭十块钱就够了,现在得二十块钱了。”
“没有料理机,是不是得自己动手剁啦?”
“楼上的姐妹聪明!”
“我可以不要这个聪明,我现在去买个料理机,还来得及吧?”
“来不及了,主播已经开始做了,不过你可以看回放。”
“明天我就把厨房用具买全了。”
苏沫对于直播间里的弹幕内容,现在已经是免疫了,她要是接着唠,这帮粉丝们肯定会问她家的料理机是什么牌子的?
所以她不接他们的话,而且开始讲解无米饭团的制作步骤。
“首先是把鸡胸肉、胡萝卜切成块,放进料理机里打成泥。”苏沫一边切一边说道。
等鸡胸肉和胡萝卜都放进料理机后,盖上料理机的盖子,开始启动料理机。
“大家使用料理机的时候,不要让它一个劲儿的转,这样操作,会让料理机的电机发热,从而让料理机坏掉。
我用料理机的方式就是点式启动,一次也就两秒钟停一下。
这样操作料理机的电机不会快速发热,还能支持把肉打成泥。”
苏沫在解释的时候,就把打成泥的胡萝卜鸡肉泥刮到小盆里。
“下一步,就是把圆葱切碎,小葱切成葱花,放进胡萝卜鸡肉泥里。”
“切圆葱辣眼睛,怎么办?”
“圆葱就是个催泪弹,一边切一边流泪,我现在都怕它了,主播有什么办法吗?”
“我切圆葱戴泳镜。”
“我没有泳镜,但是我会把保鲜膜贴在眼睛上。”
“我把两个透明的塑料杯子扣在眼睛上。”
……
直播间的弹幕里,是各种解决切圆葱辣眼睛的方法,还真是让苏沫大开眼界。
特别是切圆葱时嚼口香糖的那位,通过嘴的上下活动,使泪液流回体内,这就是有泪往肚子里咽啊!
“我切圆葱,就是把案板放在水龙头下面,开小流水,冲水切圆葱,就是有点费水。”苏沫把案板固定在水龙头下面说道。
“至于用刀沾水切圆葱,或者在切圆葱的时候,旁边放一盆清水等,对我都不管用。
其实不管是用什么方法,只要不辣眼睛,不让自己流泪,就是好方法。”
“最后就是把老豆腐放进去,放一勺料酒和适量的奥尔良腌料,给它们抓拌均匀。
抓拌均匀后,挖出一块,整理成三角形,家里有海苔片的,可以在包裹一片海苔片,没有的,就不加。”
苏沫很快就把三个无米饭团捏了出来。
“下一步,该是空气炸锅出场了,如果没有空气炸锅的,可以用烤箱。”
苏沫把空气炸锅端了出来,在锅里放了一个锡纸碗,把捏好的无米饭团摆进了进去。
把锅推回空气炸锅里后,开始设置温度和时间。
“空气炸锅一百八十度,十三分钟,烤箱的话,同样的温度,用的时间也差不多,不过,大家还是根据自己家空气炸锅或者烤箱的脾气进行时间调整。
我这个只是给大家做一个参考。”
温度和时间设置好后,苏沫开启日常收拾厨房环节。
首先是清理料理机,把刷刀头的刷子从墙上拿了下来,用刷子刷刀头,不仅会干净,还能防止刀头把手划伤。
“我发现,沫沫主播家里,厨房小工具特别多。”
“我也发现了。”
“你们是说这个吗?”苏沫把刷料理机刀头的小刷子举起来问道。
“是。”