李承乾正准备安慰他一番，就听张大说道：“官府前些日子通知各个村子，说会有干旱，咱们还都不信，王爷也这么说，那就是真的了。”
“公子放心，官府已经给咱们安排了，有口吃的就不怕。”里正反过来安慰李承乾，如今红薯村是长安最有名的村子，他的身份也跟着水涨船高。
附近好多村子小姑娘都想嫁入红薯村，他已经兼任红薯村冰人，获利不少。
李承乾道：“你们心里有数就好，让耕地休息一季，或者种植耐干旱的作物，都行。”
“种棉花，咱们都准备种棉花，棉花耐旱，还能做成布料，我家的姑娘也快要到了出嫁的年纪，我要准备上。”张大笑眯眯。
“村里也准备多挖几口井。”
“吃的也省点，以防万一。”
虽然可能要过困难的日子，他们也并没有悲伤，反而一人一句商议如何度过这段日子。
李承乾听他们这么说，心中大石头也放下，回头他打算去钦天监问问，是谁这么厉害算出来有干旱。
事情商量完，田间的露水也被太阳晒干，麦秆变得干燥挺拔。
又开始一天的劳作。
学子们还以为李承乾故意给自己放水，李承乾笑道：“收割时候，需要等待露水干透。”
因为天气干燥，收割的麦子已经不用再晾晒，夜间的露水干透，就可以直接脱粒。
脱粒不是个轻松的活，首先要将晒干的小麦植株拍打，让麦穗从麦秆上掉下来，剩下麦穗，再处理麦穗。
把麦穗放在坚硬的地面上，用木棒之类的工具反复拍打麦穗，拍打过的过程中麦粒会从谷壳中脱落。
人们也可能使用一种叫做“蹲麦”的方法，将小麦植株放在一个底部带有凹槽的器皿中，然后用棍子等工具进行轻轻搓揉，使谷粒脱落。
只是那样效率比较低。
脱粒后的小麦还带有杂质，并不是干干净净的小麦粒，需要进行扬谷，就是逆着风，把小麦给扔到半空中，风吹走杂质。也可以将小麦从一定的高度倾倒，让风吹走杂质。
这种是去掉比较轻的杂质，比如谷壳之类的。
两种方法都不轻松。
扬谷后，还需要用筛子筛分一下。将小麦颗粒与比较重的杂质分开，可能是石头，也可能是谷壳没退掉的小麦粒。
这些方法虽然相对简单，但是却是获得食物的重要步骤。
这个过程，不仅仅是费力气，累人，最主要是环境恶劣。
打谷场是为了晾晒打谷所有，所以就在边角有树，其他地方都是无遮无拦，很晒。
不管是敲打小麦植株，还是捶打麦穗，以及扬谷、筛分，都会有很多灰尘，以及漂浮这的小碎屑，黏在身上特别痒。
李承乾将今日劳作内容说了一遍，“听明白了么？”
“明白了。”学子们不由自主脱口而出啊。
“天公作美，今日有风，今天你们再努力一天，就能见到小麦，离面粉又进了一步，你们看不开心？”
“开心。”
李纲……
孔颖达……
这群孩子是疯了么？
