“哎呀，嫂子，你不要卖关子了，你今天找我，跟我讲这些，肯定已经帮我想好了办法，对不对，那就赶快告诉我呗。”盛美抓住了顾晓颖的手，不断地摇着。
顾晓颖轻笑出声。
盛美其实很聪明的，自己说了几句，就想到了要开店、要多卖几个品种。
她不象顾晓颖，带着前世的记忆重生回来。前世，各种餐饮小店到处都是，见得多了，也就知道该怎么做了。
“好了好了，晃得我头都晕了，我说我说。
比如说你开家店，名字叫高姐点心铺，或者盛美点心铺，或者美味点心铺，都可以，这不是重点。
重点是你这点心铺卖什么？第一当然是你最擅长的包子，但一种产品太单调了，你是不是再卖点苏城人喜欢吃的，比如馄饨、汤团、赤豆桂花小园子、青团子、松花饼。
当然还有面、饺子等这些北方人喜欢吃的面食。
那么南方人、四川那边、陕北那边人喜欢吃的，是不是也得有？
就是包子，也不能就这一种，小笼包、生煎包这两样，肯定比你现在卖的包子更受人喜欢。
当然，我们国家吃食实在太多了，一个小店，不可能包罗万象，所以我刚才讲的那些，不一定全部都要有的哦。”
顾晓颖停顿了一下，等盛美消化了一阵后继续说道：“你这店，开的话，肯定要聘人的，老师傅、服务员等等，钱不要着急，家里可以借给你也可以入股都行。
但是，最关键的事，你这个老板，凭什么能在这个饮食行业占有一席之地？
所以，你得有名气啊。
就像令狐冲，他得是江湖名门出来的，人家才认账，否则，你没有强有力的师门，人家谁都能来踩你一脚。”
后世那么多协会不是空的，食品行业是有行业协会的，你加入进去，得到的好处多的你想都想不到，反之，进不去协会，你将寸步难行。
俗话说，一个好汉三个帮，这话很有道理的，何况，我们国家本身就是个人情社会。
“所以我觉得，你目前最主要的不是开店，更不是摆摊卖包子，而是去拜师学艺。
这拜师也有窍门，肯定要找苏城有名的点心师傅。
有名的点心师傅，原来就集中在观前街，那些老字号的点心店里。但是，现在这些老字号的点心就卖给外地来苏旅游者，本地人基本上不吃了。
真正让大家认可的，是苏城那些四星、五星级酒店的点心师，可能人家的本事没有老字号的师傅好，但这些星级酒店名气高啊，一说你师傅在某某酒店上班的，人家都会”哦”地一声，表示你师傅在那样的酒店上班，牛，连带着，你也变牛了。
这个时候你再开店，就属于某某高足开店了，没人敢来砸招牌的，相反，你和师傅的合照，你师傅工作的酒店，都可以拍了照片作为宣传资料为你的店铺拉分的。
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