柳敬言走后，大家放松了许多。
钱亦文更是如释重负。
毕竟，说话的时候只需考虑王秉春一个人，不必那么费心了。
过了没有一个小时，青峰山镇政府食堂的大厨，就带着大包小包的食材，坐着212吉普车赶了过来。
要说这大厨，可是真不赖！
还没开始干活儿，就把一众妇女同志给支使得团团转。
二舅妈抱柴禾烧火；
耿秋凤收拾小鱼儿；
秀儿给野鸡拔毛……
虽然大师傅这谱儿有点大，但手艺还真不错。
新宰的一只鹅，大铁锅里?得满院飘香，把大春儿和小飞勾得都离不开厨房了。
一锅里，连主食带下酒菜，都有了……
一个劲儿地缠着大厨传授点技艺。
大厨一脸鄙夷：“你家有这么大的锅吗？”
小飞一听，当时没电了。
嘟囔了一句：“我家的厨房，都没你这个锅台大的啦！”
但厨房的味道再香，大厨手艺再高，却也吸引不了王秉春和李长丰。
且不说人家都是吃过见过的人，就凭眼前摆着的事儿，他们的心里能不知道哪头轻哪头重吗？
两人又拉着钱亦文，跑到了酒坊里。
酒溜子正在哗啦啦地向外淌着酒。
不疾不徐，轻快而有节律。
老边在几口锅旁留心查看着，不时接点酒出来，品品滋味。
李长丰见了，和王秉春打趣道：“王哥，赶明儿你也别倒腾药了，烧酒得了。
“你看这酒把头，都不用特意喝酒，天天尝酒就尝够了。”
王秉春看了眼老边，说道：“连个菜都没有，最起码兜儿里得揣两把花生米吧？”
说着话，二人各自拿了个小酒提，接了一点，开始品尝起来。
只是，这一口下去，把个王秉春直接给呛得满面通红，眼泪都下来了！
好不容易缓过劲儿来，王秉春坐在门槛子上喘着粗气问老边：“这咋这么大的劲儿呢？”
老边撇了撇嘴，瞟了他一眼，说道：“酒头，那是谁都能享受得了的吗？”
“师傅，这得有多少度？”
“七十五度，最少！”
王秉春伸了伸舌头：“卧槽！这不是酒精吗？”
转头又问钱亦文：“咱就拿这个泡药？”
钱亦文笑道：“哪能用这个呢，那不把人给呛迷糊了吗？
“再说，都用这酒头，咱也用不起呀！”
钱亦文一番讲解过后，王秉春才算是明白了。
原来一锅酒的精华，都在这酒头上，越到最后，度数就会越低。
不然，为什么老酒友那么热衷于接酒溜儿子喝呢？
王秉春也终于明白了，为什么一定要用陈酒。
“师傅，今天能出多少成品？”王秉春转到成品灌装区，问质检员四叔。
四叔推了推眼镜，看着王秉春模糊的大脸，说道：“四百瓶吧。多了没有……”
这玩意儿戴上，看谁谁头大……
“一百斤……”王秉春自顾念叨着，“好干啥的……”
回头又问钱亦文：“兄弟，一千瓶得多久能出来？”
“王哥，明天吧。明天给你凑齐。”
王秉春稍一琢磨，说道：“那我今天不走了，等一天吧。
“这一千瓶，明天我雇车直接拉走。”
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