早上慧娘做的早饭是鸡蛋糕、馅儿饼、拌野菜、清炒白菜。
都是一些十分家常的菜,但经过慧娘的烹饪便变得十分好吃。
秦二力又一次感叹!
“慧姨!你这手艺也太好了!真想能天天吃你做的饭!”
慧娘笑道:“好,你喜欢吃我就天天做,那你可要多吃点哦!”
秦二力拍了拍自己的小胸脯保证道:“那是一定的!”
等众人吃完早饭,秦纤凝便跟徐芙又进了镇里。
本来想着就他俩去将清风留在家里帮忙打稻穗!
但经过上回跟踪的事,给秦勇明的心里留下了阴影,非让两人带上清风!毕竟老秦家那两个混账的,也应该快好了!万一他俩犯浑,去堵徐芙二人就坏了。
秦纤凝听完感觉十分有道理,过了几天消停日子,她都快要忘了老秦家那两个人了!
于是她们便领着清风去镇上了。
直奔面条场!面条场都装好了,人也买好了,这回去就是把这些卖来的人教会,以后再来人,便不用徐芙二人来了。
钱掌柜见她二人来,便将所有人都召集过来跟着她们学习!其实主要就是徐芙亲自动手教,秦纤凝在一旁看有没有徐芙漏掉的步骤,她再补充一下!
先是和面,春秋两季每公斤面粉放食盐二十五克左右,夏季放三十克左右,冬季放二十克
这是从手机查到的内容,秦纤凝将克重换成她们能理解的计量单位。
食盐先溶解成盐水后再和进面中。和面时,不能和得过硬或过软,要反复用力揉和,直至不粘手。
然后就是醒面一炷香时间。
接下来盘条、绕条、二次醒面、拉条、三次醒面。
最后将面条从发酵槽中取出,放置高为两米的架子上,再将面从架子上垂直下拉至距离地面还有二十公分后,进行晾晒。
等徐芙操作完,就让那些人进行实际操作,徐芙在旁边指导。
众人都被这细若发丝、洁白光韧的面条惊呆了,等操作的时候越发的认真!
有很多人在拉条或者最后拉长的时候会把面拉断,徐芙第一回做也是这样,这就是醒面揉面的时间太短!导致面条没有韧性。
等着第二回,经过徐芙对指导后,大家都拉出来了细面条,就只是因为不熟练,拉面时用力不均匀,导致面条粗细不一样。
中午她们将没拉好的面煮了,简单吃了一口。
等着申时也就是下午两三点钟的时候,秦纤凝跟徐芙才坐着马车慢悠悠地回家去。
还好带了清风,她俩一上驴车就累地躺下了。
等她们到家了天都黑了!
这回就体会到有慧娘在的好处了!
她们刚到家,不仅热水烧好了就连饭菜都做好了!
秦勇明看着妻女这么累,心疼坏了!
其实秦纤凝还好,就是这具身体的年纪太小,她站了一天,有些吃不消。
但徐芙着实累坏了,揉面是个体力活!今天手把手教了一天,帮着揉了多少面都已经数不清了!
驴车停在家门口,秦勇明将妻子抱进了屋里,秦纤凝则是由秦大力抱进了屋里