肚子有些饿,陈乔玉把衣服泡上之后就去厨房里弄吃的了。
昨天晚上她把厨房锁了,今天早上青杨也就没做早饭,直接上学去了。
不过陈乔玉也不担心,她每个月给青杨十块钱,据青杨自己说,他一个月顶多花一两块钱,剩下的都给他自己攒着。
陈乔玉自己挣钱了,也不想叫青杨在钱上面太过紧巴。
虽然这年头的人大多都朴实,并不攀比——也许是因为都一样穷没有什么比攀比的——但陈乔玉还是觉得,钱是人的胆。
手里有点钱,做什么都会更加有底气一些。
而且她刚挣钱的时候也不知道该怎么花,捏在手里好长时间,才终于能够心安理得地给自己买些东西了。
她对青杨也是这样考虑的,每个月给他十块,至于青杨花不花,花在什么地方,那就是青杨自己的事了。
有了钱,青杨的选择也多一些,像是现在,没在家里做早饭,就去镇上买来吃,不用饿着肚子上课。
这十块钱如果不花,几个月下来青杨手里也有不少钱了,还能攒钱办大事儿。
陈乔玉觉得这样能够锻炼青杨的胆色和毅力,又能拓展他的思维和眼界,总归是好事情。
一个家,不能只有她一个人成长,然后自大狂妄地将别人都护在自己的羽翼之下。
得所有人都一起努力,才能迎来更光明的未来。
陈乔玉去厨房,先把东西归置了一下,昨天带回来的猪肉还没收拾,挂在厨房的房梁上了。
这会儿先取下来,打了水浸泡着,一会儿熬猪油。
然后又把灶烧起来,先做饭。
进入九月,早晚天气有点凉,但白天还是很热,陈乔玉就熬了一锅粥。
白米下粥,煮到开花,中间放入切块的红薯,就成了红薯粥。
陈乔玉以前没那么讲究的时候,会洗两个鸡蛋放进去一起煮,粥熟了的时候,鸡蛋也好了,可以一起出锅。
但去现代跟周姐他们一块儿吃饭、卖鸡蛋,看到周姐每次都是单独弄个小锅煮鸡蛋,耳濡目染的,也知道原来鸡蛋壳并不干净。
虽然洗过看起来很干净,但还是会有些很细小的东西,是不能跟喝的水、喝的粥一起煮的。
所以陈乔玉就拿了两个土鸡蛋,还有五六个咸鸭蛋,放到土灶烧水的小灶眼上,那里有专门用来烧水的瓦罐瓮子,煮了鸡蛋之后,这锅水就不要了,用来洗东西泡东西。
虽然现代有各种便利的做饭工具,但是对于做惯饭的农村姑娘来说,土灶做饭也不麻烦。
灶上煮着粥和鸡蛋,除了偶尔推动一下锅底别让粥糊了锅,剩下的就不用做什么了。
陈乔玉就把金二婶送来的小泡菜坛子从碗橱里拿出来,用干净的筷子夹了几块泡萝卜和泡豆角、泡辣椒出来,三两下在案板上切成小段,一会儿配粥吃。
粥好了,陈乔玉用大陶碗盛出来一碗,又切了一个咸鸭蛋,拿了一个煮鸡蛋,就着泡菜喝光了一碗粥。
剩下的粥她给盛起来,放到大碗里——中午天气热,直接喝冷粥,方便又舒服。
把大锅洗干净之后,陈乔玉就开始熬猪油了。
熬猪油用小火,刚才煮粥,灶膛里还有火,陈乔玉加了一点柴火进去,慢慢烧着。
然后把猪板油切成小块,投到放了水的大铁锅里,先焯水,然后再重新起锅,加水熬制。
这一锅水不要多,让它慢慢熬干,等水熬干了,猪油也就差不多成了。
最后的猪油要用大炒勺盛起来,放到干净的陶罐里。
陈乔玉跟余兰香学过,熬猪油的时候,要在碗底放几粒熟黄豆和花椒,这样能够让猪油不腥,也能保存得更久。
现在用陶罐装了,她也是照样在陶罐里面放上几粒熟黄豆和花椒。