这么一会儿一直没出来。
英子好奇的要进厨房,被陈乔玉挡了回来:“你先去外面坐着,一会儿我就出去了。”
“你干嘛呢这么神神秘秘的。”英子探头往里看,只能看到锅里有东西,还能从门缝里闻到有点儿诱人的香味。
陈乔玉笑着推她,关门:“一会儿你就知道了,现在不许看。”
英子坐了回去,她有些激动地对其余几人道:“乔玉好像在做什么新的吃食。”
“啥吃食?”
“不知道,但是特别香!”
几人翘首以盼,没过一会儿,陈乔玉就端着碗盘出来了。
盘子里是几个饼子,在大铁锅里烘熟的。
大碗里是一碗炸酱面。
陈乔玉把筷子递给大家:“尝尝看。”
张永华最先伸筷子:“真香。”
柴爱花瞪了他一眼,但是紧跟着也拿起了筷子——她知道陈乔玉的用意了。
烧饼被掰开,每人一小块,外酥里嫩且不说,关键是里面的馅儿真香。
柴爱花一吃就吃出来了:“这里头放了香料?”
“是啊”,陈乔玉笑道,“味道还行吗?”
柴爱花点点头,有些惊喜:“比我爸妈调的馅儿还好吃点,香味正好,又不呛人。”
香料这东西山上有,但大多数人就是随手加。
不知道咋配,全凭感觉。
但这五香粉是配好的,省了陈乔玉的大功夫,她就钻研清楚多少馅儿放多少粉就行。
这几天已经试出来了,绝对的好吃。
姚大勇和英子尝过之后,也都赞不绝口。
如果说姚大勇还有点儿是爱屋及乌,陈乔玉做什么他都觉得好吃的话,那张永华说的话肯定是真的。
张永华这么一张欠欠儿的嘴,这会儿也不住地说好吃:“这个馅儿是真不错。”
原本柴爱花给的配方就是她家里尝试多次挑选出来的最佳配方。
现在再加上陈乔玉的改良,味道更好了。
柴爱花细细品尝:“原本鸭蛋是有点土腥味的,现在加了五香粉之后怪味没有了,光能吃出蛋香。”
陈乔玉笑道:“再试试炸酱面。”
炸酱面是陈乔玉综合了韩婆婆和屠慧东的手艺尝试出来的。
肉在七零太金贵了。
就算陈乔玉买肉很方便,她也不能肆无忌惮地用。
所以她的炸酱里面真正的主料是茄子和豆干,另外再加上香菇跟五花肉熬制的。
这种蒸过晒过的茄子干是姚家村的特色,家家户户每年都晒不少茄子干。
冬天没什么菜吃了,茄子干能起大作用。
大家你一筷子我一筷子地挑着面条,感受着酱汁的浓郁和里面韧性有嚼劲的茄子豆干香菇丁,越吃越香。
“怎么样?味道还行?”陈乔玉期待地看着大家。