山治听见路飞这边的动静看了过来，随后一眼就发现了人群中的娜美，山治的两个眼睛瞬间就变成了心型的跑了过来。
“送你一份鲜果乳酪作为饭后甜点以表歉意，之前本店照料不周，多有怠慢，我美丽的公主”。山治闭着双眼，眉毛卷曲，一脸花痴的来到娜美的身边给她送上了甜点，同时右手拿起一瓶酒倒在了娜美面前的杯子里面：“再来一杯餐后酒，请品尝，美丽的公主。”
“哇！谢谢你！你真好！”娜美高兴的收下了山治的好意。
“喂！对我们就不表达一下歉意吗？你这是性别歧视，我要控告你这个好色厨师”乌索普表达了强烈的不满。
“我不是用粗茶淡饭招待你们了吗？你不应该谢谢我吗？笨蛋！”山治不客气的回应乌索普。
“八嘎！你想打架吗？我不会手下留情的，索隆，上，砍他，我在旁边为你助阵。”乌索普怂恿索隆出手。
“你自己去吧”索隆不理会乌索普。
乌索普顿时十分尴尬，心里想着，算了，我刚才什么也没说。
“山治，你赶紧给我离开这里，我们海上餐厅不需要你，整天就知道和顾客争执，被你打伤的顾客不知多少，看见漂亮的女孩子就眉飞色舞凑上去送吃的，搭讪，闲聊，又做不出好的菜式，对这个店子来说你只是一个拖后腿的累赘，你赶紧走吧，无论是做海贼还是什么，离开这里吧！你也知道就连这里的厨师对你意见也是很大的，还留着做什么？”哲普突然对着山治吼道。
“混账老头子，你突然说这番话是什么意思，你可以说我，可以骂我，但是你为什么要侮辱我做的菜？我一直不说话你就越说越过分是吧，我好歹是这里的副厨，你就算赶我走我也不会走的，你死了我都不会走。”山治感觉有些莫名其妙，今天的混账老头怎么了，怎么抽风了？
“再有一百年我都不会死的，所以你还是赶快走吧”哲普说完就走了。
“嘴硬的老头，我是不会走的！”山治的情绪有些激动。不禁回忆起了近十年的时光。
大约十年前，八岁左右的山治在一艘商船里面做见习厨师，其实就是厨房打杂的。那是一段安稳的时光，每天都可以学习到各种菜式，可以在心爱的厨房尝试各种料理，那个时候的山治每天吃着自己做出来的食物感到满足，他从来不吃船上吃剩下的菜品，被他看见剩下的菜品也是直接倒掉，他还会问其他的厨师为什么吃那些剩下的残汤冷菜也会吃的那么开心，明明都已经不新鲜了，不好吃了。厨师们笑着回答他，在这片大海上航行，什么事情都有可能发生，节约珍惜食物总是不会错的。山治听着不以为意。
平静安稳的日子总是短暂的，有一天，山治所在的商船遇见了一伙海贼，他们被打劫了，对方船长下令开炮，他们的船被击中，海贼们冲了上来开始抢夺物资货品，山治看着这一切，他的内心在愤怒，他好不容易得来的安稳平静的日子就这样被这群人打破了，山治的内心有一团火在燃烧，他拿起一把菜刀就冲向了一个海贼，他今天就要杀人，要杀掉这群可恶的海贼。他用力的挥动着手中的刀朝着那海贼砍去。然而，他只是一个八岁的小孩，就算手持利器，又怎么会是常年混迹海上四处抢劫的海贼的对手？一转眼，那名海贼夺过山治的菜刀，一手夺走山治手中利器，一手提起了山治。
此时的山治害怕极了，他觉得自己就要死了，他马上就要被海贼杀死了：“可恶，可恶啊，怎么能死在这里，我还没实现心中的那个梦想，我还没有找到传说中的All BULE，那个汇合了四海所有食材的地方，那个所有厨师都向往的地方，我还不能死啊！”山治拼命的挣扎，他的脚狠狠的踢在了那位海贼的身上。或许是起作用了，山治被扔了出去，不幸的是山治的落点正好是甲板上一个被炮弹炸出的孔洞，山治掉进了海里。那名海贼用强大的力量将山治投掷了出去，惯性导致山治快速的往深海掉落，猝不及防的山治猛喝了好几口海水，若是没有人救援，就凭此时弱小的山治绝对必死无疑。
“我就要死了吗，好不甘心啊”山治心中闪过不甘，就在他即将昏迷过去的时候看见一个绑着两个麻花辫的海贼朝着他游了过来，然而他以为的麻花辫其实是胡子编织而成。来人正是抢劫他们商船的海贼团的船长，名为“红脚”哲普。
哲普之所以会出海就是想要寻找到那万千厨师心目中的圣地ALL BLUE ，那是汇聚四海所有食材的地方。因为伟大航路和红土大陆纵横交织将东西南北四海分割开来彼此不能到达其它海域，四海的鱼类只有从颠倒山进入伟大航路之后才有可能汇合在一起，因此拥有四大海域所有鱼类的ALL BLUE只可能出现在伟大航路的某一个角落。
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